Pollo al horno con verduras
grego&monica @gregomonica
Plato sano, saludable, sabroso y su piel crujiente recomendable #seechademenosunabrazo #yomequedoencasa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar y lavar bien las verduras, las cortamos en rodajas
- 2
Las colocamos en una bandeja de horno y las metemos en el horno a 180° previamente calentado arriba y abajo
- 3
Ponemos una olla al fuego, le añadimos aceite de oliva y marcamos el pollo por ambos lados mientras picamos una cebolla en brunoise
- 4
Una vez marcado el pollo lo apartamos y en el mismo aceite sofreímos la cebolla
- 5
Cuando la cebolla se va poniendo un poco transparente añadimos el vaso de vino blanco.
- 6
Cuando se consuma el alcohol añadimos el de caldo de verduras y el de agua, lo dejamos reducir un poco y con la batidora lo batimos bien y añadimos el pollo
- 7
Sacamos las verduras del horno y le ponemos un poco de la salsa. Para evitar que no se quemen las ponemos en el horno cinco minutos. Lo sacamos, añadimos el pollo y la salsa restante y al horno con ello con la piel para arriba para que el grill tueste la piel y quede crujiente
- 8
Y a disfrutar de un plato sano y rico espero y deseo que os guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A grego&monica le encantará ver cómo quedó.
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