सबसे पहले एक तपेली में छाज ओर बेसन,नमक,हींग,हल्दी पावडर सभी को अछि तरह मिला कर ब्लाइंडर कर लीजिए

अब गॅस पर रखे और slwo आंच पर एक ही तरफ हिलाते रहिये,ध्यान रखे तपेली में बेसन चिपके नही ओर जल ना जाय

जब तक misren घट ना हो तब तक सतत हिलाते रहिये,अब एक थाली पर तेल लगाके एक चम्मच misren डाल के सपरेड करे,ओर थोड़ा ठंडा होने पर चेक करें कि रोल बन रहा है कि नई

जो रोल बनते है तो पूरा घट misren को 2 थाली में तेल लगाके स्प्रेड कर लीजिए, ओर ठंडा होने के बाद चपु से अभी लाइन कर लीजिए,अब धिमे धिमे रोल अच्छा सा बनाले

अब सब ही रोल को एक डिश में अच्छी तरह सजा ले,ओर अब छोटे से पेन में तेल गरम करे और इस मे राय,तिल डालये,राय और तिल गरम तेल में फूटने लगे,इसके बाद सभी तैयार की khandvi पर एक एक रोल पर तड़का डाले

अब धनिया, नारियल खमन,लाल मिर्च पावडर से सजाये

तो lokdown में घर पे ही पड़ी सामग्री से खांड वी बना के हम खा ने में आनंद ले सकते है.