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Ingredientes

  1. 1 paqueteacelga (mediano)
  2. 1zanahoria mediana rallada
  3. 1cebolla pequeña picada a cuadritos
  4. 2 dientesajo picado pequeño
  5. 2huevos
  6. 2 cucharadasharina sin polvo
  7. Sal, comino, orégano a gusto
  8. 200 grscarne molida

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y picar la acelga con el tallo o sin el a gusto personal. Cocerla y dejar escurrir y enfriar. En la sartén rallar la zanahoria, agregar los ajos, la cebolla, la carne con los aliños y aceite. Sofreír todo y reservar.

  2. 2

    Agregar en la fuente la acelga el sofrito, sumar los huevos y la harina, revolver hasta que esté todo incorporado.

  3. 3

    En el sartén calentado con el aceite verter la mezcla y dejar dorar aprox 7 a 8 minutos por lado, no la dejes muy gruesa o demorará más en cocer y costará más sacarla y voltearla. Agrégale lo que quieras como acompañamiento, fría o caliente es deliciosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Fabiola Bustamante
Fabiola Bustamante @cook_13304900
Talagante
la cocina es parte de todas las familias, en la mía es de campo mi abuelita tenía un sazón maravilloso, heredado a mi madre y de ella a mi, he agregados mis toques y aliños nuevos a las recetas de ellas. Pero siempre con el respeto y amor a la cocina, disfruto consentir a mi familia y amigos con mis creaciones y es una terapia en momentos de estrés.
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Comentarios (5)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Sana y nutritiva!! Fabiola en mi casa mis hijos se comen las cosas como ratonsitos también jejeje. Es tan divertido verlos cuando salen corriendo con el queso sobre todo jaja. Gracias por la receta :)

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