Fabes de la granja!!!

Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

El resto del "compango" se sirve aparte. Hechas en olla express.

Se llama simplemente fabada, pues las fabes solo son Asturianas

Una versión fácil de judiones de la granja que no lleva mucho trabajo más que ponerse una alarma

Nunca los había hecho

Plato exquisito que probé en Segovia y me fascinó, con lo que tenía que aprender a hacerlo sí o sí... 😁

La pasta nos gusta bastante y suelo hacerla una vez por semana. En esta ocasión han sido macarrones con salchichas y champiñones, que han quedado muy buenos

La idea de esta sopa la vi en un brick de caldo de verduras y me pareció una buena opción, aunque la he variado ligeramente está riquísima

Los judiones son alubias blancas pero más grandes, que se cultivan en un área cercana a la sierra de Guadarrama.Su historia es curiosa, porque antiguamente los judiones eran consumidos por faisanes del jardín de Isabel de Farnesio, mujer de Felipe V, quien empezó a cultivarlos en los huertos de los alrededores de la Granja.Posteriormente pasaron a ser forraje para los caballos, y finalmente, por suerte, pasaron al consumo humano.En la acutalidad, los Judiones de la Granja de San Ildefonso son el plato típico por excelencia de la provincia de Segovia, junto con el Cochinillo. Tienen un gran aporte calórico, por lo que es muy recomendable comerlos en días de frío, aunque cada 25 de agosto, por San Luís, se celebra en la Granja una fiesta conmemorativa en la cual se cocinan grandes ollas de judiones que pueden degustar todos los visitantes.

A lo tradicional. La receta es para mucha gente, pero luego tupper, congelo y repito cuando apetezca …😋

#mirecetario #cookpadmycookEstuvieron mis hijos por Asturias y les encargué unas fabes, tenía yo morriña ...

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Para mi gusto los judiones están mejor de un día para otro.

Los judiones de la Granja es uno de los guios segovianos más conocidos y apreciado en toda España.

Guiso muy fácil de hacer, laborioso en su preparación. Si no se puede hacer en barro, sirve también cualquier recipiente. Resultado espectacular.

La probé en Segovia, un día de mucho frío. Desde entonces todos los inviernos, la hago alguna vez.

El confinamiento ha servido para probar cosas nuevas

Un plato suculento, contundente donde los haya. Cualquier judía o alubia de calidad vale para hacerlo. Cuando se aproxima el tiempo frío los fogones vuelven a las recetas de toda la vida.

Que me perdonen los buenos y buenas cocineras de Asturias.... Un abrazo! - #weekendtour

Rápido y muy fácil.

Ahora que viene el fresquito apetecen platos de cuchara… calentitos, y qué mejor que disfrutar de un plato único con un gran sabor.

Hola a todos... Esta receta que os traigo a continuación es una maravilla por sus sabores y texturas, preparada con fabes asturianas, esa zona tan maravillosa y rica en gastronomía, pero como siempre digo con las recetas tradicionales, es una versión a mi manera!

Ya tengo puesta otra receta parecida,era mucha mas cantidad,esta es mas sencilla para cualquier día fresquito en casa, eso si se puede hacer con cualquier tipo de judía, fabes, judías pintas,etc,etc

Pues la verdad esta receta prácticamente es casi igual que la de mi amiga Penchi Briones no es que la he copiado es que hay muchos guisos que solo cambian algún pequeño detalle y algún ingrediente hay pocas diferencias, pero estoy seguro que prácticamente se puede hacer de las 2 maneras con unos resultados muy parecidos.La publico con pocas diferencias pero mas que nada añado foto como en todas mis recetas.

Tengo mucha verdura y sobre todo tomates de un pequeño huerto en el cual se entretiene mi marido. Tenía que preparar la cena y salió delicioso