La mia amica Sabina (baciate la cuoca ) ha presentato, in una video lezione, questo piatto che è sempre presente nelle sagre .....e sono tante.....della nostra Puglia. La mia è una rivisitazione della ricetta originale.

#Baciatelacuoca .... grazie 💋Ho rifatto il tuo piatto con pochissime variazioni.... ma davvero gustose. Mio marito mi ha rimproverata😣....Mi ha detto” ADESSO!!!!Dovrò rompere la dieta?!!!😠🤭 beh!!! Gli ho risposto “Vorrà dire che mi sacrificherò per TE....🥰👩🏼‍🍳😄🤗😋😁😁#cookpaditalia#fotoricetta#bombettepugliesi#cooksnap#involtini#ricettebaseinsieme#fattierifattiamodomio

Questo gustoso secondo rientra fra le sperimentazioni in cucina della mia mamma che, per prima, lo ha assaggiato in un ristorante di Martina Franca. Un po' laborioso, ma leggero e gustoso.

PER LE DOSI:In genere io preparo questo piatto quando facciamo una grigliata con il barbecue e essendoci sempre anche altra carne calcolo 2 bombette a testa, se invece decidete di fare solo queste, secondo me ci vorranno circa 4/5 bombette a persona.

Ogni giorno bisogna sempre pensare a cosa fare il giorno dopo, qui a casa da me mi piace fare una ricetta al giorno diversa per non annoiare mai la mia famiglia, quindi oggi andrò a fare una ricetta facile è veloce ma gustosissima!!#ricettefacili#ricetteveloci

La ricetta pubblicata dalla mia amica Sabina(baciate la cuoca) e spiegata nella cucinata su zoom mi ha ispirata ad una mi versione di bombette utilizzando la lonza e non il capocollo che io non mangio volentieri.#fotoricetta

È capitato che fossero avanzate delle melanzane impanate per via della cena del giorno prima, dopo aver mangiato gli hamburger vegetariani. Per fare presto abbiamo pensato di aggiungere la scamorza avanzata dalla sera prima, la pancetta e un po' di parmigiano, dandoci giusto una rapida scaldata. Mai scelta migliore è stata fatta.Si possono conservare tranquillamente una giornata o due in frigorifero, in un piatto avvolto nella pellicola.

Un classico della cucina tradizionale pugliese le bombette si presentano in differenti varianti : con farcia ripiene di pancetta e caciocavallo, classiche senza, panate o no, in questo caso vi propongo svariate e gustose panature dal successo assicurato. Consumate e molto richieste ꜱᴛʀᴇᴇᴛ-ꜰᴏᴏᴅ accompagnate da crostini di pane durante le sagre.

Le bombette rappresentano un piatto tipico della Puglia , e in particolare della Valle d'Itria , ossia quella parte di territorio , compresa tra i comuni di Martina Franca, Locorotondo, Ceglie Messapica e Cisternino.Qui le propongo in una versione rivisitata , glassate al miele.

Quando si hanno queste meraviglie che ogni giorno nel tuo orto crescono non si può non farle e soprattutto mangiarle crude appena raccolte 😉😋#estateitaliana

Oltre al classico casatiello e tortano e i vari ciambelloni farciti con i più svariati ingredienti ecco la mia ciambella rustica. Con lievito disidratato istantaneo.... pronta in 45/50 minuti. Quindi per la colazione di pasqua insieme a uova sode, corallina e coratella sarà il massimo..,, anche se c’è chi preferisce il dolce, con pizza sbattuta, pastiera, colomba e uova di cioccolato... insomma ad ognuno la sua .A me basta un caffè macchiato.... e poi ..., si vedrà 😃Auguri a tutti di buona Pasqua🕊#ciambellasalata#pasquaintavola#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

A casa mia le meringhe non rimangono mai…quando si inizia a mangiarle non si riesce più a smettere 😉 Questa é la variante al cacao, sono davvero deliziose.