Η #νηστεία συνεχίζεται με πολύ αγάπη και ιδιαίτερη φροντίδα. 🐙 Στην περιγραφή βάζω για 4 άτομα απλά εγώ το έκανα για δύο με τα μισά υλικά. Παρακάτω σας έχω δύο τρόπους που μπορείτε να το φτιάξετε. Καλή επιτυχία. 🐟

Πολύ νόστιμη, ιδιαίτερη και εύκολη συνταγή.

Πεντανόστιμο κριθαρότο με θαλασσινά που απαιτεί την αμέριστη προσοχή μας καθώς φτιάχνεται με την διαδικασία του ριζότο!Τρώγεται αυστηρά αμέσως μετά την παρασκευή του και είναι υπέροχο, μελωμένο και πεντανόστιμο!Μπορείτε να βάλετε φρέσκα ή κατεψυγμένα θαλασσινά και όποια από τα θαλασσινά σας αρέσουν.Δύσκολο δεν το λες... απλά απαιτητικόΤο κοστος του είναι ψιλοτσιμπημένο λόγω θαλασσινών.Η ωρά προετοιμασίας είναι περί τα 30 λεπτά, και άλλα τόσα για το μαγείρεμα.

Η σταδιακή προσθήκη νερού, επιτρέπει στο κριθαράκι να απορροφήσει σταδιακά τις γεύσεις του ζωμού ή της σάλτσας. Αυτό οδηγεί σε ένα πιο αρωματικό και νόστιμο αποτέλεσμα, καθώς τα αμυλούχα υγρά που απελευθερώνονται ενσωματώνονται στη σάλτσα, πήζοντάς την ελαφρώς και προσδίδοντάς της κρεμώδη υφή. Καθώς το κριθαράκι απορροφά το νερό σιγά σιγά, απελευθερώνει άμυλο, το οποίο πήζει το υγρό και δημιουργεί μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα γύρω από κάθε κόκκο.Το γιαούρτι προσθέτει μια ελαφριά οξύτητα, το γάλα κάνει το πιάτο πιο ελαφρύ, ενώ το τυρί κρέμα δίνει πλούσια, βελούδινη υφή.

Είναι εύκολο, είναι γρήγορο και οικονομικό. Ένα πιάτο ιδιαίτερα νόστιμο!!Αν μας αρέσουν τα πικάντικα, μια πρέζα μπούκοβο θα δώσει μια ωραιότατη καυτερή νότα στο πιάτο μας.Αν χρησιμοποιήσουμε ολόκληρες γαρίδες και τις καθαρίσουμε μόνοι μας, φτιάχνουμε ζωμό με τα κεφάλια και αντικαθιστούμε τον ζωμό λαχανικών, με αυτόν που φτιάξαμε.#οικονομικό#νηστίσιμο#κριθαράκι#μανέστρα#κριθαρότο#κριθαρότογαρίδες#γαρίδες#ποδιάcookpad2025#ποδιά2025

Η συνταγή είναι από το internet. (15 €).

#νηστείαΣε λιγότερο από μια ώρα έχουμε ένα υπέροχο πιάτο, για την περίοδο της νηστείας!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Η #γαριδομακαρονάδα είναι από τα πιο αγαπημένα πιάτα της #Σαρακοστής (και όχι μόνο).Αν θέλετε όμως να κάνεις μια αλλαγή στο μενού, σας προτείνω να ετοιμάσετε αυτό το #πανεύκολο και πολύ #νόστιμο #κριθαράκι με #γαρίδες, που έχει ακόμα ένα πλεονέκτημα.Ετοιμάζεται σε λιγότερο από 30 λεπτά!Δοκίμαστε να φτιάξετε κι εσείς αυτή τη συνταγή.Είμαι σίγουρη πως θα σας αρέσει !

Γαρίδες, πράσο και πιπεριές συνθέτουν μία εύκολη συνταγή, ειδικά αν έχετε μάθει τη διαδικασία του ριζότο/κριθαρότο. Ένα πετυχημένο κριθαρότο πρέπει να έχει χυλώσει εξωτερικά και εσωτερικά να παραμένει aldente. Γι' αυτό χρειάζονται μόνο 20 λεπτά μαγείρεμα!Δυστυχώς δεν βρήκα φρέσκες γαρίδες, αλλά και με τις κατεψυγμένες βγήκε μούρλια!Η συνταγή είναι από το site του Cucina Di Caruso. #νηστίσιμο

#στόχος Το κριθαράκι γίνετε εύκολα για ένα πολύ νόστιμο φαγητό. Αυτή τη φορά το πείραξα με λαχανικά και μύδια και μέλωσε!!

Η τρέλα μας για τα θαλασσινά είναι πλέον γνωστή σε όλους σας 😂Έχω δε την τύχη να μένω κοντά στη Κεντρική Λαχαναγορά και έτσι όποτε δεν έχω σκεφτεί εγκαίρως τι θα μαγειρέψω, τσουπ πάω ότι ώρα μου έρθει και προσαρμόζω το μενού μας ανάλογα με το τι θα μου "κλείσει το μάτι". Αυτή τη φορά με κέρδισαν κάτι τσαχπίνες και ολόφρεσκες καραβίδες. Ιδέα δεν είχα πως θα τις φτιάξω αλλά δεν μπορούσα και να τις αφήσω μετά από τόσο στενό κόρτε 😂Αναζητώντας συνταγές, με λίγα υλικά, γιατί κατ΄εμέ η καραβίδα είναι σταρ και δεν πρέπει να καλυφθεί από άλλες πολύπλοκες γεύσεις, βρήκα τούτη τη συνταγή, https://gastrotourismos.gr/karavides-me-kritharaki-syntagi-1925 την οποία και έφτιαξα φέρνοντάς την ελαφρώς στα μέτρα μου (βασικά μόνο την φρέσκια ντομάτα δεν έβαλα).Το αποτέλεσμα ήταν υπέροχα ελαφρύ και φίνο κριθαρότο καραβίδας με την ατόφια και εκλεπτυσμένη γεύση της καραβίδας αναλλοίωτη. Το συστήνω ανεπιφύλακτα.#2020 με #κρασί