Sopes con salsa, crema y queso
Paso a paso
- 1
Si la masa está unpoco dura, agrega un poquito de agua para aguadarla, tiene que quedar firme y manejable.
- 2
Con las manos limpiar agarramos un poco de la masa para hacer una bolita el tamaño depende de que tan grande quieras el sope
- 3
Con la ayuda de tu otra mano vas aplastando la masa hasta dejarla como tortilla o también puede ser con una tortillera pero recuerda dejarla un poco delgada para que puedas hacer el bordecito del sope
- 4
Después lo pones en un comal caliente, sin aceite porque sino se puede dorar o pegar
- 5
Solo falta voltearlo y checar que se cocine bien
- 6
Por último se retira del fuego y con ayuda de una servilleta de tela se le hace el borde pellizcar los lados
- 7
Una vez terminados tus sopes lo vuelves a poner en el comal y le pones la salsa, la crema y el queso
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