Porotos con riendas con longaniza
Paso a paso
- 1
Dejar remojando el kilo de porotos en un bowl de aprox 3 litros de agua
- 2
Al otro día en olla a presión preparar un sofrito, calentando el aceite y picando la cebolla en brunoise (se corta el muñón y se van tirando las cáscaras hacia abajo) directamente en la olla.
- 3
Cuando la cebolla esté transparente, agregas al sofrito j dientes de ajo picado, orégano, sal, ají color, agregar el caldo de vacuno gourmet
- 4
Cuando esté listo el sofrito de aprox 10 min. Agregar todos los porotos con su agua y dejar ahí a fuego alto.
- 5
Cortar el zapallo en trozos, pelarlos completamente. Y agregarlos a la olla.
- 6
Tapar la olla a presión y cuando la olla comience a hervir son 30 minutos. Y hasta que salga olor a porotos
- 7
Bajar la la olla a presión a fuego mínimo y dejar reposar unos minutos. Abrirla y sacar zapallo para molerlo y agregar el paquete de fideo número 5.
- 8
Dejar en fuego lento 10 min y apagar la olla. Listo para servir
- 9
Cortar longaniza por la mitad y abrirla, luego freír en aceite para servir sobre el plato de porotos
Recetas similares
-
Pollo relleno de espinaca y vegetales, camote al horno
#CocinaSaludable Perfecto almuerzo para dietas con cero gluten
-
-
-
Cremosos coditos con carne molida
Yo en este caso lo hice con coditos pero pueden reemplazar los coditos con Spaghetti.
-
-
Sopa crema de maíz
Cuando tenga frío, servir sopa caliente, cuando tenga calor, servir sopa helado.
Yuri Hirakawa -
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
-
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida. -
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Albóndigas con arroz y plátano verde
Un delicioso almuerzo al estilo casero hondureño
-
-
Platillo catracho
Hoy les comparto cerdito frito con arroz ensalada de tomate y lo que me fascina mi ensalada de repollo Javier Fran Maradiaga -
-
Canelones con carne de res en salsa roja
Receta de canelones caseros con carne picada y salsa roja de vegetales y especias. Un plato de pasta muy completo y delicioso.
-
-
-
-
-
-
-
Marmahón catracho
El marmahón es original árabe, pero aquí en mi país acostumbramos darle un toquecito "catracho" espero les guste y puedan probarlo. 😋
-
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.
-
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋 -
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)