Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las patatas, cortarlas echarles un poco de sal, freírlas en aceite de oliva y las apartamos en un bol grande.
- 2
Cortar los pimientos y las cebollas en juliana, sazonar un poco y freír, y ponerlas a escurrir.
- 3
Cortar el chorizo a rodajas y el jamón york a bastones o a dados y freír sin aceite, escurrir también.
- 4
Cuando todo esta frito, mezclar en el bol grande con las patatas, las verduras fritas y las fiambres.
- 5
Batir los huevos con un poco de sal y echamos al bol junto con las patatas, verduras y fiambres.
- 6
Poner en la sartén un poco de aceite de oliva y echar la mezcla del bol, dar la vuelta pasados unos minutos y emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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