Berenjena con atún - microondas

lc Ramirez
lc Ramirez @licorga

Berenjena con atún - microondas

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Ingredientes

  1. 1Berenjena
  2. 1Tomate maduro
  3. Queso mozzarella
  4. Suero costeño
  5. 1 lataAtún
  6. 1/2Limón
  7. 1 cucharadaSal
  8. PizcaPimienta
  9. Orégano
  10. Queso parmesano

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y partir la berenjena para ponerla a hervir en agua con las gotas del limón y sal (al gusto) hasta que se vean blanditas, estar pendiente de que no se desbaraten. Partir el tomate en rodajas delgadas.

  2. 2

    Mezclar el atún con el suero costeño.

  3. 3

    Colocar en el plato las berenjenas escurridas como base. Taparlas con la mezcla de atún y suero costeño. Cubrirlas con las rodajas de tomate.

  4. 4

    Tapar todo con el queso mozzarella. Agregar un par de champiñones de decoración y queso parmesano. Un poco de pimienta y orégano.

  5. 5

    Llevar al microondas 8 minutos, sacarla y a disfrutar!

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lc Ramirez
lc Ramirez @licorga

Comentarios (4)

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Esta idea está increíble!! me encanta ver recetas innovadoras y fáciles de hacer. Gracias!

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