Pollo en salsa con champiñones en olla de barro
pavitos @cook_1109042
Receta para preparar el pollo con champiñones y vino blanco, es muy fácil de hacer y en mi casa nos gusta a todos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos y lavamos el pollo, salpimentamos y echamos en una cazuela con un poco de aceite de oliva; se pone al fuego y doramos el pollo. A continuación, añadimos la cucharada de harina y se remueve enérgicamente la olla; se vierte el vino y se deja hervir a fuego fuerte como unos 5 min.
- 2
Se cubre el pollo con agua, echamos la pastilla de caldo y se deja hervir aproximadamente como 60 min; como unos 15 min. antes echamos los champiñones laminados.
- 3
Pasado este tiempo sacamos el pollo y los champiñones y dejamos que reduzca la salsa. Una vez reducida apagamos el fuego y echamos la yema de huevo y removemos; hacemos lo mismo con la nata.
- 4
Cuando esté todo bien ligado se vierte todo encima del pollo y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pavitos le encantará ver cómo quedó.
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