Tacos de pollo

Lucas Nicolás Arriola
Lucas Nicolás Arriola @lucasarri
Olivos

#delantaldorado fáciles y linda forma de comer algo distinto y riquísimo. Siempre con la botellita de salsa picante a mano ;)

Tacos de pollo

#delantaldorado fáciles y linda forma de comer algo distinto y riquísimo. Siempre con la botellita de salsa picante a mano ;)

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Ingredientes

8 raciones
  1. Tortillas
  2. 2 tazasharina 000
  3. 1 tazapolenta
  4. 1 tazaagua tibia
  5. 2 cucharadasaceite de maíz
  6. 10 gsal fina
  7. Relleno
  8. 1pechuga de pollo
  9. 1cebolla
  10. 1pimiento rojo
  11. 1pimiento verde
  12. C/nsal y pimienta
  13. 1 dienteajo
  14. 2tomates perita
  15. C/nlechuga
  16. C/nguacamole (receta en mi recetario)
  17. C/ncilantro

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los ingredientes de la tortilla en un bowl

  2. 2

    Integrar bien hasta obtener una masa uniforme. Tapar con film y dejar en heladera una hora

  3. 3

    Cortar porciones de 80g aproximadamente y estirar wn en forma circular y cocinar 2 min por lado en plancha o sartén con unas gotitas de aceite

  4. 4

    Cortar el pollo en tiritas y dejarlo en jugo de limón, con el ajo picado, sal y pimienta por 30 minutos

  5. 5

    Cortar los pimientos en juliana y la cebolla en pluma. Saltear en aceite de maíz. Retirar y en la misma sartén cocinar el pollo. Cuando dora, volver a agregar los vegetales

  6. 6

    Untar las tortillas con guacamole, colocar la lechuga en tiritas y el tomate cubeteado. Colocar el relleno y cilantro picado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lucas Nicolás Arriola
Olivos
Soy cocinero desde hace ya algunos años, siempre dispuesto a aprender y a enseñar este hermoso arte que nos hace viajar por el mundo a través del sabor
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