Quando hai un orto e tutte le mattine ti vedi questi fiori che ti rallegrano la giornata e un peccato non prenderle e cucinarle 😋#dispensadiluglio

Quando hai parenti e affini con un orto ben fornito non puoi far altro che cucinare per "smaltire" tutti i regali che ti fanno!Ecco un'altra versione per gustare la verza!#verze #orto

Adoro le zucchine, fatte in qualsiasi modo, e amo anche i loro fiori, così delicati, dal gusto morbido🤩. In questa giornata di inizio giugno piovosa e quasi autunnale, volevo portare in tavola l’estate. Questi fiori ripieni sono perfetti come antipasto, contorno o anche come secondo ☺️#ilmiolibrolemiericette

Metamorfosi.Cara Meggy,la notte appena trascorsa sancisce un passaggio che dovrà restare indelebile nella mia memoria. È stata la notte in cui anche per i tuoi fratelli, quando avevano la tua età ci fu un grande cambiamento.Oggi, sono certa che inizierai a guardare il mondo con occhi diversi e per te cambierà completamente il punto di vista.Quando toccò a tuo fratello, io e il papà credevamo erroneamente che avesse un malessere patologico. Una nottata insonne, senza capire come calmarlo. Come neo genitori, giovani e inesperti eravamo nel panico totale.Tua sorella invece, si limitò per una delle poche volte, a dormire in braccio a me sul divano. E tuo fratello era puntuale li accanto, con i suoi riccioli biondi.Oggi è toccato a te. Nessun pianto, solo teneri lamenti, tante carezze per calmarti, anche se poco successo hanno avuto. Ma la consapevolezza che questa notte sia stata il preludio per la tua metamorfosi, da neonato a bebé, quasi come da bruco a farfalla, fa vedere anche a me il mondo in modo nuovo. E tutto ricomincia. Tutto si rinnova. Grazie a te.Sboccerai piano piano come un fiore. Io sarò sempre qui a darti tutto il caldo abbraccio e l'amore di cui avrai bisogno.Questi fiorellini croccanti e ripieni un po' ti assomigliano. Anche loro sono avvolti da un caldo abbraccio.Un assaggio tenero che ci ricorderà per sempre che stai crescendo.La tua Mamma ❤.#ilmiolibrolemiericette

Ricetta rapida, buona, semplice e soprattutto LEGGERA!

Quando tuo suocero arriva con un mazzo di fiori di zucca tu cosa fai?...il risotto!!! #dispensadiluglio

E' iniziata la stagione più bella dove l'orto da il meglio di se.Arrivano i primi e squisiti fiori di zucca e siccome sono molto delicati, bisogna raccoglierli e preparare subito una buona ricetta. Io ho pensato di farli ripieni e al forno, anche se dovrebbero essere fritti per essere top!Ma vi assicuro che questa variante al forno ha poco da invidiare a quella fritta, provate e poi mi direte!Puoi servirli come contorno a un piatto di carne o con un tagliere di formaggi oppure degustarli da soli, sono una vera squisitezza.Per questa ricetta oltre agli ingredienti vi serve un cutter e un sac a poche.#iocucinosostenibile

Quando il tuo orto ti offre ancora questi meravigliosi ortaggi 🤷non si può non farleUna pasta fresca e semplice☝️😉😋#estateitaliana

Questa è la versione light dei fiori di zucca, di solito li preparo in pastella oppure ripieni impanati, questa volta ho voluto preparare una versione più leggera ma non meno gustosa. Li ho cotti nella padella fornetto ma potete anche prepararli al forno. Fate particolare attenzione alla cottura appena si fonde la mozzarella vanno tolti subito! Altro trucco é la mozzarella che va ben strizzata per non perdere liquidi in cottura

Le prime volteCara Meggy,la prima settimana senza papà è volata.Ieri hai compiuto un mese, il tuo primo mese, la tua prima candelina su una piccola tortina fatta in casa, con ingredienti di fine estate.La prima notte svegli per tre ore è arrivata ed è passata.La prima vera crisi di crescita, quella della 5ª settimana è piombata su di noi, fra pianti e dipendenze, ma insieme la supereremo e il sole tornerà a brillare sul tuo piccolo visino.Le prime visite mediche dei tuoi fratelli con al seguito la carrozzina. Si, sono state fatte anche quelle.La prima volta che la tua mamma ricomincia a lavorare, dopo la nascita di un bambino.La prima volta che da sola, accompagnerò a scuola i tuoi fratelli per il loro nuovo primo giorno, in tua compagnia arriverà presto.La prima volta che per andare a scuola nello zaino ricolmo, mettiamo anche mascherina e igienizzante per le mani.La prima volta che la mia tradizionale frittata di patate, che assomiglia tanto alla tortilla spagnola, si trasforma in un antipasto tutto nordico, il Frico del Friuli.C'è sempre una prima volta per tutto.Una prima volta anche per noi, da affrontare insieme, da vivere insieme.Non vedo l'ora di incominciare.La tua Mamma ❤.#ilmiolibrolemiericette

#calendariodigiugno "dall orto in padella" , primi fiori di zucchina raccolti nell orto li ho riempiti con un ripieno di ricotta fresca di montagna, pomodori e basilico appena colti, ho aggiunto un uovo, e li ho fritti in pastella accompagnati con fette di pomodoro fresco e basilico fritto con la solita pastella "humm buoniii". Si possono servire anche come antipasto