Postre moka

Laurabat
Laurabat @Laurabat55
De la Costa - Uruguay

Especialidad familiar

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Ingredientes

  1. 24vainillas = plantillas. Si no se consiguen se pueden sustituir por pionono
  2. Café amargo suficiente para remojarlas
  3. Licor: oporto, jerez, cognac. (Optativo)
  4. 1 litrocrema de leche
  5. 400 grazúcar impalpable (o glass)
  6. Esencia de vainilla a gusto
  7. Chocolate negro rallado ó cacao en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Preparar café fuerte y amargo. Agregar el licor (optativo)

  2. 2

    Remojar una a una las plantillas y hacer una capa con ellas en una fuente. El remojado debe ser rápido para que no se deshagan.

  3. 3

    Batir la crema de leche con el azúcar glass y la vainilla hasta que se forme crema chantilly

  4. 4

    Colocar una capa sobre las vainillas

  5. 5

    Colocar una segunda capa de vainillas remojadas y de crema.

  6. 6

    Terminar con ralladura de chocolate o cacao en polvo.

  7. 7

    Colocar en refrigerador por lo menos 2 horas.

  8. 8

    Servir bien frío.

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Laurabat
Laurabat @Laurabat55
De la Costa - Uruguay

Comentarios (5)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
amo ❤️ el sabor de la moka, este postre tiene que quedar genial! La proxima ponenos la foto.

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