Flan au praliné 🌰
Instructions de cuisine
- 1
Étaler la pâte sucrée cacao sur 3mm d’épaisseur, piques la et faire cuire à 160 degrés durant 30min.
- 2
Faites chauffer le lait avec la crème.
Blanchissez l’œuf, les jaunes et le sucre. Ajoutez la maïzena. Versez la moitié du mélange lait/crème sur les œufs blanchis. Reversez le tout dans la casserole, faites cuire à feu moyen en remuant constamment. - 3
Une fois l’ébullition atteinte, poursuivez la cuisson pendant 1 minute.
Hors du feu, ajoutez le praliné noisette et la purée de noisette. Versez la crème sur la pâte sucree, et faites cuire 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C. - 4
A la sortie du four, laissez reposer 1 heure puis mettez-le au frais minimum 3 heures avant de le démouler délicatement et de vous régaler !
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
-
Tartelettes chocolat & praliné 🥰 Tartelettes chocolat & praliné 🥰
Recette du chef Philippe Conticini
-
Œufs fourrés au chocolat au lait praliné Œufs fourrés au chocolat au lait praliné
#paque #LFC #avrilRecette pour 6 petits œufs (6 cm)
-
Flan Léopard Flan Léopard
Un flan original qui épatera vos convives, gourmand et léger. Qui se laissera tenter!#flan #patisserie #flanleopard #gourmandise #dessert #gouter #leopard #juin@lafabriquedaurore
-
-
-
-
Flan matcha praliné Flan matcha praliné
J'ai choisi de mélanger le goût du matcha très végétal avec le praliné noisette assez sucré pour obtenir un flan délicieux et au goût équilibré
-
-
-
Bûche glacée au praliné Bûche glacée au praliné
une glace avec du praliné maison. #famillefilippi
Plus de recettes recommandées
Commentaires