Chupe de Jurel 🐟
Receta BBB (Buena, Bonita y Barata)
Paso a paso
- 1
Abrir los tarros de jurel, quitar la piel, el esqueleto y lavar bien con agua fría (para sacar el exceso de sodio)
- 2
Desmenuzar el jurel. Picar el pan y agregar la leche.
- 3
Dejar remojar por 15 minutos.
- 4
Mientras reposa el jurel, armar un sofrito con cebolla, zanahoria y pimentón. Salpimentar a gusto.
- 5
Cuando esté listo el sofrito agregar el jurel, la crema y el queso rallado. Revolver hasta que suelte un hervor. Poner en 1 o varias fuentes para el horno, cubre con láminas de queso y hornea hasta que se dore. Servir de inmediato.
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