તુવેર દાળ ખીચડી

સૌપ્રથમ એક વાટકી ચોખા અને અડધી વાટકી દાળ છે ને એક બાઉલ ની અંદર નાખી અને બે-ત્રણ પાણીએ ધોઈ લો હવે એક ની અંદર બે ચમચી ઘી મુકો પછી તેની અંદર એક ચમચી રાઈ જીરુ અને લીમડા ની ડાળખી નાખો પછી તેમાં ચોખા અને દાળ નો વઘાર કરો પછી તેની અંદર હળદર નાખો અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખો

હવે છે ને પછી એક ચમચા વડે હલાવી અને કુકર ને બંધ કરી દો પછી તેમાં ચાર સીટી વગાડો અને કુકર ઠરે પછી ગરમાગરમ તુવેર દાળની ખીચડી સર્વ કરો