Spaghetto quadrato con crunch di funghi e nocciole in crema di pecorino abruzzese

Tra le ricette base non può mancare un bel piatto di spaghetti.A seconda della stagione, e del tempo che si ha a disposizione la spaghettata è il piatto dell'amicizia, il piatto che stimola l'appetito e che mette allegria.# cooksnap #ricettebase2021 #dispensadiottobre

Avevo trovato questa ricetta di @carlalacontessina_ nel calendario Cookpad 2021. Il piatto è veramente fantastico, facile e d'effetto. I sapori avvolgono e conquistato. Ammetto di essermene innamorata! Inoltre ho usato questa ricetta per una cenetta romantica con mio marito, che però aveva un raffreddore terribile e non ha sentito neanche un sapore!!!🤣

Eccoci arrivati al mese di ottobre.. e dal calendario cookpad 2021 grazie a @carlalacontessina_ ecco una ricetta super...dai toni e sapori di autunno... Funghi e nocciole con Spaghettoni all'uovo su crema di pecorino......#spaghettoniaifunghienocciole#calendario2021#cooksnap#dispensadiottobre#nocciole@carlalacontessina_#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Spaghetto quadrato con crema di pomodorini gialli,polvere di bottarga,oliva taggiasca.

Difficoltà : ★ ☆ ☆La primavera ci regala legumi freschi e verdure di stagione che possono allietare con i loro colori la nostra tavola .Piselli ,fave .. ma anche con asparagi o carciofi !questo primo piatto si presta a molte versioni .Aspettiamo la tua !! e non dimenticare di inserire nella storia #cookpadricettebase

Questo piatto davvero veloce ,semplice e gustoso. Ricetta di @carlalacontessina_ ricette base del calendario di cookpad di ottobre .Un piatto vegetariano che si adatta ad ogni occasione e di grande effetto, dato dalla cremina di pecorino che si sposa benissimo con i funghi e il croccante della frutta secca.#cooksnap #passionidifarro #cookpad_it #mammeericette #incucinaconcookpad #calendario2021 #ladispenzadiottobre #primopiatto #ricettebase #ricettadelgiorno #ricetteveloci #ricettavegetariana

La tradizione teramana “riadattata” in un piatto più veloce e alla portata di tutti! Lo spaghetto alla chitarra, rigorosamente fatto a mano, sostituito da uno spaghetto di grano duro, ma di tutto rispetto!

Un primo vegetariano, gustosissimo e cremoso e servito in maniera sfiziosa, potete realizzarlo anche impiattato normalmente.

Unione del morbido e dolcezza della zucca e del croccante delle nocciole tostate uniti dalla sapidità del pecorino.

A volte basta cosi poco.Spaghetto risottato con estratto di cavolo viola e limone con pistacchi e fonduta di pecorino e pepe.Giocate coi colori: provate ad aggiungere all'acqua di cavolo cappuccio viola del limone o del bicarbonato, nel primo caso il colore si avvicinerà al rosa, altrimenti al blu!

Ho rubato dal web questa gustosissima ricetta di riciclo e l'ho subito replicata. La crema di pane al profumo di mare dona morbidezza ad un classico della cucina della nostra.#dispensadigiugno #nonsibuttaniente

Dal mese di ottobre del calendario cookpad 2021 ho tratto ispirazione per questo delizioso e avvolgente primo piatto creato da @carlalacontessina_ che ringrazio per avermelo fatto scoprire

Un primo piatto facile nella realizzazione ma di sicuro effetto.

Perché l’ho chiamato così!? Perché è stato creato oggi a Tortoreto, una località di mare vicino Teramo dove ho casa per le vacanze. Pochi ingredienti a disposizione e, solamente questa confezione di spaghetti de La Molisana 😊

Ecco la seconda ricetta di un ingrediente di cui non posso fare a meno ovvero i funghi: nel risotto, con le tagliatelle, con la polenta, di contorno, sulla pizza...insomma li mangerei anche a colazione! Oggi, visto che ne avevo tanti grazie ad un bello sconto al supermercato (ho preso tutte e sei le confezioni!), ho deciso di farli trifolati per poi surgelarli. Via con la ricetta! #funghi #trifolati #vegan

Questo piatto è un esempio calzante di come si possa portare a tavola qualcosa di delizioso con uno sforzo minimo e un tempo prossimo allo zero... quando mio marito lo ha assaggiato era così felice e appagato che ci mancava poco che saltellasse come un bambino! 😅

Quando preparo il brodo di carne, avanza sempre, così il giorno dopo faccio il risotto.A casa mia, lo zafferano non manca mai, lo utilizzo spesso sia per preparazioni salata, sia per quelle dolci. Qualche giorno fa, ho fatto una variante del risotto allo zafferano, che ho arricchito con la salsiccia e la granella di nocciole tostate.La salsiccia si sposa benissimo, senza stravolgere il sapore originale del risotto, perché l’ho aggiunta solo alla fine, dopo aver servito il risotto nei piatti. Prima ho tolto il budello, poi l’ho soffritta bene con filo d’olio e alla fine l’ho fatta insaporire con un rametto di rosmarino. Un piatto di riciclo, semplice, ma molto gustoso. #risotto #brodo #zafferano #salsiccia #nocciole #dispensadinovembre #cookpad

Dopo una torta salata preparata per dare il benvenuto alla primavera ormai imminente, oggi vi propongo un'altra idea per valorizzare in modo diverso per la #dispensadimarzo uno degli ortaggi tipici di questa stagione: il carciofo! Personalmente associo sempre la primavera ai picnic in famiglia o con gli amici, alle prime passeggiate riscaldate dal timido tepore della natura che si risveglia, ai pranzi o alle cene in terrazzo, agli aperitivi in compagnia... è vero che in questo momento purtroppo non possiamo fare queste cose, ma nulla ci vieta di coccolarci un po' con qualcosa di sfizioso, e non appena potremo di nuovo uscire di casa sarà un'ottima idea da proporre alle persone care per trascorrere un bel momento di convivialità ritrovata! Questo pesto di carciofi è perfetto per farcire delle tartine o delle bruschette, per condire un piatto di pasta, per rendere più goloso un panino... provate a prepararlo e utilizzatelo come la vostra fantasia vi suggerisce!

Toro ♉L'oroscopo settimanale del mio segno in cucina 🌟 Stelle e Padelle 🌟rivela che il mio piatto fortunato è il cous cous di verdure.Che ho preparato con i funghi e la zucca saltati in padella, a cui ho unito dopo averlo fatto rinvenire con brodo e peperoncino piccante.L'ho servito con i funghi portobello, gratinati al forno con feta timo e pangrattato.Un piatto veloce colorato e squisito, da presentare come secondo o piatto unico.#stellepadelle#verduredistagione#dispensadidicembre

Un primo pieno di gusto, con verdura di stagione e frutta secca per dare una parte croccante alle cremosità di un piatto davvero unico.l'idea mi è venuta prepando la ricetta base del calendario di ottobre della @carlalacontessina.Ho usato della crema di zucca che avevo in frigo e lo aggiunta alla crema di pecorino e decorati con la granella di pistacchi creando un piatto davvero buono.#ricettebase #passionidifarro #mammeericette #cookpad_it #incucinaconcookpad #zucca #verduredistagione #piattovegetariano #

Questo piatto è preparato con i prodotti del mio territorio, pomodorini secchi fatti in casa e pistacchio di Bronte. Io ho adoperato i pomodorini essiccati, ma se volete utilizzare i pomodorini secchi sott'olio non è necessario tenerli in ammollo.#iocucinosostenibile

Lo avevo promesso ed eccomi di nuovo qui con un'altra versione della crema spalmabile alle nocciole... solo due ingredienti stavolta! 😱 Due ingredienti che si fondono tra loro mantenendo comunque la propria identità, che si fanno apprezzare a ogni assaggio... 🤤 questa versione, oltre a tutti gli utilizzi che ho già descritto per la versione precedente (cercate "Crema spalmabile alle nocciole 1" sul mio profilo), è particolarmente adatta a essere spalmata su una bella fetta di pane tostato: a colazione o a merenda si potrà cedere a una tentazione sana e super golosa! 😍#iocucinosolidale#iocucinosostenibile#menusettimanale

Siamo arrivati al mese di ottobre e con questa ispirazione avuta da @carlalacontessina_ inizio il nuovo mese.Molto gustosa.Ho deciso di preparare i spaghetti con la semola di grano duro.Ho una passione particolare per la pasta fatta in casa, il risultato è semplicemente fantastico.Non avete tempo per la pasta fatta in casa?Io per non rinunciare preparo la pasta in anticipo, si può seccare e conservare fino al momento dell'utilizzo.Passiamo alla ricetta.#dispensadiottobre #nonsibuttavianiente #cookspad #spaghettiquadrati #primo #nocciole #funghi

Gli impegni, il caldo, mi hanno allontanato dalla cucina, ma questo non toglie il fatto che ho dovuto comunque preparare da mangiare, a volte piatti freddi altre veloci come questo spaghetto aglio olio e peperoncino, che sembra facile, ma non sempre riesce bene...

Non la solita vellutata ... quando la si accompagna ai totanetti e alle nocciole tostate! Un risultato davvero speciale, che è riuscito a sorprendere anche me!Ecco la ricetta!

Le nocciole sono buonissime già così ma tostate e mischiate al cioccolato fondente lo sono ancora di più 😋

Dopo aver preparato dei panini farciti avevo avanzato della besciamella al pecorino con prosciutto e della mollica di pane. Ho subito pensato di abbinarlo ad un flan. Io adoro i flan, sono sfiziosi, versatili, stuzzichevoli e golosi... insomma sono perfetti per iniziare un pasto!#nonsibuttavianiente

"Al contadino non far sapere, quanto è buono il cacio con le pere"questa semplice e sfiziosa ricetta può essere servita come antipasto, o fine pranzo o cena,#dispensadisettembre

Difficoltà : ★★★ Era da un po' che volevo fare un piatto del genere, ma non trovavo mai l'occasione giusta, poi l'invito di Cookpad a partecipare al calendario 2022, mi sono fatta coraggio e via...! Spero tanto che piaccia questa mia folle idea di trasformare un risotto in una crostatina. Un modo diverso ed insolito, ma secondo me simpatico. Chi mi conosce sa che io non faccio mai un piatto classico, devo sempre mettere la mia firma e questa volta mi ci riconosco nel mio piatto.

Oggi mi dedico alla pasta... che ne pensate di gomiti rigati con verza rossa, salsiccia e nocciole?I gomiri rigati non sono stati scelti a caso, mi piace che il condimento rimanga imprigionato nella pasta.La verza rossa è un superfood, io l'ho sempre a disposizione a casa, perfetta per una vellutata, un insalata (ricordate ha la vitamina C) colore invitante sapore strepitoso, economica 🤑.Allora! Non resta che provare 🥰#ricetteatempo