Ensalada de papa, huevos, cebolla y apio

marthalorenacovarrubias
marthalorenacovarrubias @cook_1111005
mexico

Ensalada de patatas desbaratadas con huevos duros, cebolla y apio, aderezada con una mezcla de mayonesa, mostaza y aderezo italiano.

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Ingredientes

30 minutos
15 raciones
  1. 7papas medianas
  2. 8huevos
  3. 1/2cebolla bien picadita
  4. 2varitas de apio bien picaditas
  5. 1 cda medianaaderezo italiano
  6. 1 cda 1/2mostaza mediana
  7. 1 cdtspequeña de consomé
  8. pimienta
  9. al gustomayonesa

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se cuecen las papas y los huevos, las papas a punto de desbaratarse, casi como puré,

  2. 2

    Después se pelan los huevos y se pican hasta que estén bien desbaratados.

  3. 3

    Mezclar el huevo con el aderezo de mostaza, consomé, pimienta y mayonesa al gusto

  4. 4

    Añadir las papas y se revuelven todos los ingredientes y listo.

  5. 5

    Después se agrega la cebolla (bien picadita), apio (picado)

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