Una foto de Pastel de atún con pan cuadrado

Pastel de atún con pan cuadrado

GustavoCR
GustavoCR @GustavoCR
Costa Rica

Es una receta especial para cuando no se puede comer carne. Por ejemplo nosotros la usamos para la Semana Santa...

Pastel de atún con pan cuadrado

Es una receta especial para cuando no se puede comer carne. Por ejemplo nosotros la usamos para la Semana Santa...

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Ingredientes

75 minutos
7 raciones
  1. 1 paquetegrande y otro pequeño de pan cuadrado
  2. 1 latachampiñones en rebanadas
  3. 2 latasatún
  4. 2 tazasqueso tipo tico o turrialba (pude ser con queso mozzarella)
  5. 1 tazaqueso chedar
  6. 1 tazacrema dulce
  7. 2 tazasleche
  8. 2 1/2 barrasmargarina
  9. 1chile dulce
  10. 1cebolla mediana
  11. 3 cdasfécula de maíz o maicena
  12. al gustoSal y pimienta
  13. 1 latapequeña de petit pois
  14. 2 dientesajo
  15. 1 latapequeña de maíz dulce
  16. 1 cdtsaceite

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Corte las orillas de cada rebanada de pan cuadrado y barnice cada una con margarina derretida por ambos lados. Forme una capa de este pan en una bandeja mediana.

  2. 2

    En una olla o sartén sofría los olores picados con aceite y un poquito de margarina. Se agrega la crema dulce, la leche y todos los enlatados (escurridos) y se le agrega sal y pimienta al gusto. * Sin dejar de mover se mantiene hasta que hierva en calor moderado. Se le añade la fécula de maíz disuelta en un poco de leche o agua. Cuando espese se quita del calor y se deja enfriar.

  3. 3

    Sobre la primera capa de pan se coloca la mitad de mezcla de atún, seguido por el queso chedar rallado, se pone otra capade pan con margarina, sobre esta se pone el resto de la mezcla de atún y por último el queso blanco rallado.

  4. 4

    Se lleva al horno por aproximadamente por 15 o 20 minutos hasta que hierva, se deja dorar un poco. Para servir se coloca con perejil y chile dulce...

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Soy una persona muy alegre y por supuesto me encanta la cocina y amo enseñar lo poquito que sé...
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