Arroz a la cubana
Sara PA @vicio_enlacocina
Este es un plato utilizo cuando hay poco tiempo y bien de hambre, es rápido y muy sencillito de elaborar.
Si queréis quedar prendados, acompañadlo de un plátano en rodajitas y hecho a la plancha.
Riquísimo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Trocear los ajos y reservar. Lavar el arroz y para quitar el almidón.
- 2
En una olla añadir el agua en su totalidad y ponerla a hervir junto la pastilla de caldo de pollo. Cuando hierva, añadir el arroz y cocinar a fuego medio hasta que apenas quede agua. Retirarlo del fuego y colar, para que pierda el resto de almidón.
- 3
En una sartén añadir los pedazos de ajo y rehogar con un buen chorro de aceite. Cuando suelte aroma, poner el arroz a freír, con un punto de sal, ajo y perejil en polvo. Retirar cuando el arroz coja color.
- 4
Freír los huevos en abundante aceite caliente y apartar.
- 5
Para comerlo rápido sin pensar en "florituras": Montar el plato con arroz, el huevo encima (Quien quiera 2 huevos también está bien) y tomate frito al gusto. Servir.
- 6
Para quienes lo quieran bonito: en una taza poner el arroz hervido, apretando pero sin hacer una pasta. Pasar un cuchillo entre la taza y el arroz y ponerlo en el plato (como si hacemos un castillo de arena). Servirlo junto el huevo y tomate frito, ya veréis que divertido es romper nuestro "castillo" de arroz y mezclarlo todo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara PA le encantará ver cómo quedó.
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👩🏻🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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