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Pan de almendras

elABUELOJOAN
elABUELOJOAN @cook_1111854
S´illot-Mallorca-España

Receta cedida por un amigo de Gran Canarias.

Pan de almendras

Receta cedida por un amigo de Gran Canarias.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 500 g.almendras crudas (molidas)
  2. 500 g.pan de bizcocho (molido)
  3. 100 g.mantequilla
  4. 15huevos
  5. 500 g.azúcar
  6. copitarón
  7. Ralladura de un limón
  8. canela
  9. 3 cdasmantequilla derretida

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Untar un molde con la mantequilla derretida y espolvorear con un poco de harina. En un recipiente mezclar, la almendra, mantequilla y azúcar.

  2. 2

    Añadir los huevos, uno a uno y amasar bien. Agregar el bizcocho, la ralladura y la canela al gusto.

  3. 3

    Rellenar el molde redondo con la preparación obtenida. Cocer al horno fuerte (200 grados) unos 30 minutos (cuando al pincharle con una aguja y salga limpia, está en su punto). Enfriar y desmoldar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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