Galletas de almendra

estas galletas son exquisitas y muy faciles de hacer, el sabor es entre el cordial y suspiro ( dulces tipicos Murcianos )
Paso a paso
- 1
Se montan las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Se les va añadiendo el azúcar poco a poco hasta formar un merengue espeso.
- 2
Se añade la canela y la ralladura de limón y naranja, a continuación se añade la almendra molida y se va mezclando con movimientos envolventes,
- 3
Con una cuchara o una manga pastelera, se hacen bolitas, se le pone una almendra entera en el centro y se meten al horno precalentado,
- 4
Yo las tube 15 minutos a 200 , pero segun horno siempre lo digo,,
- 5
Dejamos que enfrien pues calientes estaran blanditas, y ya solo queda degustar estas estupendas y deliciosas galletitas de almendra ¡¡¡¡
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