Paso a paso
- 1
Cortar el lomo en tiras delgadas aprox 4mm(en contra de la fibra).
- 2
En una sartén bien calienta colocar aceite y mantequilla, echar de a pocos la carne para que no suelte jugos y sellar (solo 2 o 3 minutos), reservar.
- 3
En la misma sartén (si es un wok mejor) sofreír la cebolla a fuego medio, hasta que blanquee, añadir ajo.
- 4
Agregar el vino dejar que se evapore, echar los champignones, la mostaza, sal pimienta, la salsa inglesa, el caldo de carne, remover.
- 5
Agregar la harina disuelta remover, la crema de leche, rectificar sabores al gusto.
- 6
Acompañar con puré de papas amarilla, y/o arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Mejia le encantará ver cómo quedó.
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