Vinagre de frambuesas

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

Se conserva durante años y está muy rico con su toque ácido y dulce. Excepcional contando con todas las propiedades del vinagre de manzana que son muchas.
#delantaldorado

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Ingredientes

5 minutos
60 raciones
  1. 1 litrovinagre de manzana
  2. 500 grframbuesas
  3. 200 grpanela

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Meter todo en un vaso y hacer un puré bien batido

  2. 2

    Dejar macerar en un lugar oscuro y seco un mínimo de 60 días agitándolo cada día

  3. 3

    Colar bien para quitar las pepitas y semillas de las frambuesas con paciencia con un colador convencional y pasar a recipientes fácilmente de uso cotidiano, en mi casi he usado una botella de agua de cristal con un tapón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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María Teresa Triñanes
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