Aquí os traigo esta verdura de forma peculiar, familia de la col junto con la coliflor y el brécol, es además rica en fibra, vitamina C, ácido fólico, potasio y fósforo, en fin una pequeña maravilla para nuestra alimentación. La he preparado al vapor con una vinagreta con trazos de naranja y cebollino, riquísimo, un plato precioso de servir!!

Hoy, os traigo un nuevo ingrediente para nuestra cocina, de la mano de la web “Cosas de mi cocina”, en la cual encontré un curioso y riquísimo ingrediente, “Vinagre de fresas”, un ingrediente que ha entrado en mi cocina para quedarse.Realmente y aunque suene raro, al sabor de las fresas, les sienta muy bien el vinagre, pues en este caso daremos a un vinagre el sabor de las fresas.También, habitualmente, cuando veo una receta interesante, suelo variarla tanto que realmente la convierto en una receta diferente, pero en esta ocasión mi versión es prácticamente una copia de la receta original.

Se conserva durante años y está muy rico con su toque ácido y dulce. Excepcional contando con todas las propiedades del vinagre de manzana que son muchas.#delantaldorado

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=wvAgYM76zIA

Vi la receta en Youtube pero con Brócoli. Probamos con el romanescu y quedó deliciosa!!!El truco para cocer las patatas es de Carlos Arguiñano.

Ahora que tenemos tanta fruta hay que aprovechar para hacer ricos vinagres para ensaladas, y hoy os propongo este de cerezas.Este vinagre le da un toque muy especial. También se puede hacer el mismo proceso con fresas, o ciruelas

Parece una locura pero el vinagre combinado con la fresa da un sabor increíble a esta receta.#cookpadmycookhttps://dressingfood.es/receta-original-de-fresas-con-vinagre/

El romanescu es un híbrido de la coliflor y el brócoli.

En esta ocasión te cuento como hacer secreto al vinagre balsámico(acompañado de cuscús al ajo que lo subo en otra receta).Y aquí os dejo la vídeo receta: https://youtu.be/UWYjxsKVCMw

Aprovechando que es su tiempo y que me cuesta encontrar esta col, suave y deliciosa, aunque este tipo de preparación puede hacerse con las más habituales tipo brócoli o coliflor.

Parece una combinación extraña pero después de que maceren quedan con un sabor agridulce buenísimo!! Probadlas!!

Diría mi abuela ahora mismo: “Ay nieta, quien te ha visto y quien te ve” Jajajajaja me acuerdo tanto de ella cuando como “sano” o bueno, cuando como jejejejejeje total que ayer en mi propósito de adelgazar me hizo el romanescu así al horno, cual árbol, tal cual. Romanescu asado con especias y sal.

os dejo unas exquisitas fresas con vinagre y leche condensada, es una receta muy rica, con su toque agridulce. Muchos tendrán reticencia, a la hora de probar estas exquisitas fresas, o se extrañaran, pero os aseguro que os va a encantar, es una receta antigua, fácil y rica, yo lo he querido acompañar, con galleta, y leche condensada.

El romanescu es un cruce entre brócoli y coliflor.Espero que os guste#cumplimos6

El romanescu es un híbrido entre el brécol y la coliflor con su sabor parecido, pero con toque almendrado. Lo tienes que probar! :)

También lo puedes hacer con coliflor, brócoli..

Aqui os dejo una receta de Romanescu o Romanesco, la mas sencilla, pero tambien muy rica, en ella sacamos todo el sabor de esta maravillosa verdura, el solo hecho de verla, a mi me dejo la primera vez fascinada, es preciosaaaaaaaa, y su color realmente bonito, es una mezcla de coliflor y brecol o brocoli, pero su sabor es mas suave, mas adelante os dejare otras clases de recetas que podemos hacer con # para probar, con esta seguro que lo haceis.

Y aquí caí en las tendencias jejejeje veía romanescu en el mercado, en temporada cuando la Fruteria me decía, aquí con recetas nuevas súper ricas, fotos Preciosas en las redes y... caí, he preparado romanescu gratinado con pesto y cubierto de bechamel y queso

La mezcla de vinagre y azúcar forma un sirope que está buenísimo.

Aliño ensaladas o guarnición

Estando de temporada y teniendo tantos pepinos en el huerto hay que aprovecharlos con este rápido y rico entrante 🥒

Un día tenia de comer pollo al horno y ensalada y pensé hacer una vinagreta de fresas para la ensalada mi sorpresa fue positiva, a mi marido le gusto mucho y a mi os recomiendo que la probéis

ES UN POSTRE QUE TODAS TENEMOS EN NUESTRO RECETARIO.

Sí, habéis leído bien. CON VINAGRE DE MÓDENA Y PIMIENTA!!! Un postre fuera de lo común y quizás una de la recetas que extrae todo el sabor de las fresas. Quién lo prueba, repite repite y vuelve a repetir.

No os asustéis a oír vinagre con el azúcar hace que la fresa suelte todo su almíbar y están buenísimasPROBARLAS

Desde siempre lo hacía mi madre y es de la manera que más me gustan.Se tienen que dejar reposar en la nevera hasta que el vinagre saque el dulzor de las fresas, mínimo 3 horas.Ya verás que dulces que quedan!!!

Siguiendo con la idea de ir preguntando recetas del terreno. Esta vez fue Ana de donde compro las verduras, la que me dictó esta receta. A primera vista, se dice uno, vinagre con fresas ?. Pues sí seguidores, muy buenas. GXL.

Fácil de hacer, sana y rápida. Ideal en esta época después de navidad (en la que todos nos hemos pasado un poquito), y que lo encontramos a buen precio en el mercado.....