
Pochas con bacalao fresco
Una receta deliciosa pochas con pescado!!
Paso a paso
- 1
EN UNA CAZUELA CON UN CHORRITO DE ACEITE REHOGAR EL PUERRO, ZANAHORIA Y LA CEBOLLA, JUNTO CON EL AJO Y LA HOJA DE LAUREL.
- 2
CUANDO LAS VERDURAS ESTEN TIERNAS, AÑADIR LAS POCHAS Y CUBRIR CON EL CALDO DE PESCADO DEJAR COCER A FUEGO SUAVE DURANTE 20 MINUTOS COMPROBANDO SU PUNTO DE COCCION PARA QUE NO SE PASE.
- 3
CUANDO LAS POCHAS ESTEN EN SU PUNTO, CORREGIR EL PUNTO DE SAL Y RETIRAR DEL FUEGO, AÑADIR EL BACALAO SALPIMENTADO, QUE SE COCINARA POR ACCION DEL CALDO CALIENTE EN EL QUE SE HAN COCIDO LAS POCHAS.
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