Bacalao fresco con tomate y pimientos

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Basada en la maravillosa receta de @margacook

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Ingredientes

1h
3-4 raciones
  1. 4 lomosBacalao fresco
  2. aove
  3. Harina de avena integral u otra
  4. 400 gtomate natural triturado
  5. 2 cdassirope de agave
  6. Botecristal de 400 gr de pimientos rojos asados
  7. 2ajos

Paso a paso

1h
  1. 1

    En una sartén con AOVE caliente freímos levemente el bacalao previamente rebozado en la harina. Reservamos.

  2. 2

    En el mismo aceite (si hay restos de harina retíralos) sofreímos un poco los ajos laminados sin que se quemen y después añadimos los pimientos en tiras previamente aclarados con agua fresca y escurridos

  3. 3

    En una cazuela tapada cocinamos el tomate troturado con el sirope de agave durante 20'

  4. 4

    En una fuente colocamos una buena cama de tomate, después pimiento y colocamos encima los trozos de Bacalao

  5. 5

    Añade tomate sobre los trozos, pimientos y déjalo reposar 5 minutos para que coja gustillo

  6. 6

    ¡A disfrutar!

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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