Chinchulines rellenos

Guillermo Guzman
Guillermo Guzman @cookllegui
Salta, Argentina

Un placer al paladar, haciéndole honor al gran chinchula
#FAT

Chinchulines rellenos

Un placer al paladar, haciéndole honor al gran chinchula
#FAT

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Ingredientes

90 minutos
10 porciones
  1. 2 kgchinchulines
  2. 1cebolla mediana
  3. 300 grspanceta salada
  4. 250 ccvino blanco
  5. 200 grsqueso crema
  6. 3 cucharasAceite de oliva
  7. Semillas de hinojo

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    En una sartén agregar aceite de oliva y una vez caliente incorporar la panceta cortada en pequeños cuadrados y sellar.

  2. 2

    Cortar la cebolla en pequeños cuadrados y agregar a la panceta y transparentar....

  3. 3

    Incorporar unas semillas de hinojo, queso crema y el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.

  4. 4

    Una vez evaporado el jugo incorporar más queso crema y hacer una pasta dejar reposar en heladera 30 minutos. Luego con una manga de decorar rellenamos el chuinchulin y a la parrilla 20 minutos vuelta y vuelta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Guillermo Guzman
Guillermo Guzman @cookllegui
Salta, Argentina

Comentarios (3)

silvia622🇺🇾
silvia622🇺🇾 @silvia
Me encantan los chinchulines jamás los probé rellenos

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