Salsa tonkatsu

Apúntate a cocinar con nosotros mañana jueves por Zoom, haremos Takoyakis y necesitaremos esta salsa. Pásate por la web de https://cookpadhomeacademy.com para ver cómo inscribirte al taller.Esta es la salsa típica para aderezar los Takoyakis japoneses, una especie de buñuelos rellenos de pulpo 🥰 🐙 casi siempre, aunque también los hay con relleno de cola de gamba, o trocitos de salchicha frankfurt, o de queso. En el taller por Zoom que haremos mañana jueves en Cookpad Home Academy usaremos esta salsa, si vas a conectarte para cocinar con nosotros, puedes tener esta salsa ya preparada con antelación, guardada en un recipiente cerrado en la nevera.Si preparas esta salsa, recuerda que me puedes dejar aquí una foto de Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión!Ah, aprovecho y juego por la letra S del #Abecedario de las recetas!

A finales de verano, con las reforma 🏗 de la casa 🏡 a máxima velocidad, no pude asistir a todos los talleres que el gran Equipo de Cookpad ofreció. Pero estoy aprovechando estos días, que aún sigo recuperándome 🤕, para ponerme al día, y disfrutar de la enorme divervidad que tiene lagastronomía....Así que el pasado fin de semana, con ayuda de la familia, disfrutamos de unos riquísimos Takoyaki en su salsa Tonkatsu, y nos reímos acordándonos de las situaciones, a veces histriónicas, de Shin Chan. Vimos el vídeo del taller de @Alfonso_López, y en muy poquito tiempo, y sin apenas esfuerzo ni ingredientes, disfrutamos de esta comida nipona.El Takoyaki es un snack japonés original de la región de Kansai; fue creado por Endo Tomekichi — vendedor ambulante en Osaka —que vendía choboyaki y okonomiyaki en su carrito, y poco a poco comenzó a experimentar con nuevos ingredientes, hasta que en 1953, llegó a estas bolas de masa, cuyo ingrediente principal fue: el pulpo —ya que en esa época, los pulpos abundaban en el Mar Interior de Seto—. La invención de Endo no sólo fue un éxito popular, sino que se convirtió el pulpo, en la mascota de la ciudad.🐙 🇯🇵 🐙

Receta estilo asiáticoEl rabito se puede comprar cocido y envasado. Si fuese fresco habría que cocerlo previamente.Shimeji : seta de origen japonésa

El Takoyaki es un plato japonés de comida callejera original de la región de Kansai. Este snack nipón son unas pequeñas bolas de masa que van rellenas de un trocito de pulpo, y que por su forma nos recuerdan a nuestros buñuelos. Seguro que los has visto más de una vez en los dibujos animados de Shin Chan.Para cocinarlos, en Japón tienen unas planchas de hierro especiales que tienen varios huecos en forma de semi-esferas, como si fuera una huevera, lo usan como un molde para conseguir que queden bolas perfectas. Según se van friendo, los van girando con unos palillos para que se hagan por todos lados.He adaptado la receta para cocinarlos directamente friéndolos en una sartén con aceite, para ello la masa no es tan líquida como la original. La salsa Tonkatsu o Bulldog no es fácil de conseguir, así que os digo aquí también cómo hacerla casera sin problema.Aunque los takoyakis originales son de pulpo, también puedes hacerlos rellenos de colas de gamba/langostinos, de trocitos de salchicha frankfurt o incluso de queso.📆 Esta es la receta que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinar estos takoyakis, déjame foto de 📸Cooksnap para ver cómo te han quedado, me hará mucha ilusión verlo!

Pruébala!!!Video: https://www.youtube.com/watch?v=a-LV4KYt2a8

CP= cuchara pequeña (café)

Aunque en la salsa teriyaki se utiliza mirin y shake, puesto que a veces no son sencillos de encontrar he sustituido estos por vino de Jerez y el resultado es excelente.

Una de las mil formas de hacerla, rápida y con ingredientes "normales".

#LosJuegosDeCookpad

Una receta sencilla para hacernos nuestra propia salsa teriyaki, con ingredientes que podremos encontrar o incluso cambiar algunos por otros más corrientes. Esta salsa viene estupenda para las carnes, yo la utilizó mucho con el pollo y queda genial.

Esta salsa es la que se usa en la preparación del plato japonés con el mismo nombre, o lo que es lo mismo, fideos de arroz fritos estilo japonés.Es muy fácil de preparar, y se puede conservar en la nevera en un tarro de cristal varias semanas, pero con lo poco que cuesta hacer, yo la prefiero al momento.

VÍDEO RECETA PASO A PASO PINCHA AQUÍ >>https://www.youtube.com/watch?v=5p9yH1Kx0E8

Si eres muy de salsas como yo, te irá bien esta receta adaptada a ingredientes que todos solemos tener.

Puedes ver la video receta aqui https://youtu.be/uB3rF3VXlEA y seguirla paso a paso.

Como hacer la salsa del plato estrella de locales japoneses, la salsa yakisoba, para poder disfrutar en casa de este plato tan versàtil i delicioso.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=fxws_h2_nU0

No todo es sushi en Japón. Esta receta es también muy popular entre los turistas japoneses y puede hacerse tranquilamente en casa. Si no te apetece cerdo, puedes hacerlo con vacuno. La sirven con col repollo para evitar la pesadez en el estomágo o el regusto a aceite del rebozado. A mi particularmente no me gusta. Prefiero una buena ensalada.#Triviumdecocina #delantaldorado #yococinoencasa

Receta disponible en www.juanpedrococina.com y puedes ver el video del paso a paso en https://www.youtube.com/watch?v=Yp5BpcqXyOM

Tonkatsu es una chuleta de cerdo, como de un centímetro de grosor, que se sirve cortada a tiras y acompañada con una salsa del mismo nombre. En mi caso lo he hecho con secreto de cerdo, una carne muy rica y que nos hizo disfrutar de lo lindo en la mesa. Aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/EiNzdb2QE1I

Esta salsa japonesa 🇯🇵 se usa para cocinar las famosas Okonomiyakis, un plato que está a medio camino de una tortilla y una pizza, cuyo ingrediente principal es la col china o el repollo. Esta salsa la usaremos mañana en el Taller de Cocina Online de Cookpad que haremos por Zoom. Aún estás a tiempo de apuntarte, pásate por nuestro Instagram de @Cookpad_es para ver cómo y únete a nosotros para cocinar todos en directo Okonomiyakis!!!

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=eWhYh7st3bg

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ZpYxQh1eCY0

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=PYBqvUJ75o8

Una salsa deliciosa, thailandesa, rápida e (insisto) riquísima. Me declaro adicta. Sale mucho, pero la foto es de lo que me queda ahora mismo.#thai #satay #salsas #vegan #vegetariano #sano

La semana pasada, asistimos al taller de @Alfonso_López, y aprendimos a hacer estas tortillas/pizzas en base a repollo tan típicas japonesas❤️🇯🇵❤️Nunca las habíamos tomado antes, y la verdad es que nos gustó muchísimo.... tanto, que será plato habitual 😉Japón aún no está en nuestros próximos destinos🗺, quizá por lejanía... pero si que está en nuestra lista de sitios a visitar📄Ojalá podamos seguir tachando lugares... y apuntando nuevos... porque si la oportunidad no toca, construye una puerta 😉#micocinaviajera #japón

El pollo satay es un plato indonesio en el que el pollo se marina, se presenta tipo pinchito y se acompaña con una salsa de cacahuete. Esta salsa se puede usar para marinar tofu, para noodles, etc.

La salsa okonomiyaki es una salsa japonesa que se usa para un tipo de panqueque japonés, okonomiyaki, y también para tempura, incluso fideos. Tiene ese toque agridulce típico de muchas salsas japonesas.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=B-1eQxJQoJU