Hamburguesas de Pescado y Salsa Ponzu
Juan Pedro Cocina ✅ @cook_4920286
Receta disponible en www.juanpedrococina.com y puedes ver el video del paso a paso en https://www.youtube.com/watch?v=Yp5BpcqXyOM
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Escurrir los filetes de caballa, luego añadiremos 1 huevo y trituraremos bien con un tenedor.
- 2
Agregaremos las 2 cucharadas de pan rallado y amasaremos hasta tener una mezcla homogénea, luego colocamos la mezcla en un molde circular y haremos nuestras hamburguesas.
- 3
Para espesar la salsa, diluiremos la 1/2 cucharada de Maizena en 1/2 taza de agua y lo metemos a enfriar.
- 4
Exprimimos la Naranja y el limón entero (sin las semillas), luego le agregaremos las 2 cucharadas de soja y la cucharada de miel, mezclamos bien, cocinaremos nuestra salsa a fuego medio, cuando empiece a hervir añadiremos la maizeina fria, esperamos a que espese y retiramos de fuego.
- 5
Cocinaremos nuestras hamburguesas con poco aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
- 6
Para el emplatado, colocaremos nuestras hamburguesas en un plata hondo blanco, luego la bañaremos con la salsa y listo.
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Hola, soy www.juanpedrococina.com y mi canal en Youtube “juanpedrococina”En este canal de cocina en Youtube podrás encontrar un video todas las semanas con los mejores tcocinatécnicascortes, recetas, postres y más, donde podrás aprender a preparar platos deliciosos en poco tiempo, los tipos de corte de verduras, cómo aportar un sabor inigualable a tus comidas, cómo decorar platos de comida y mucho más.
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