Milanesas a la Napolitana con papas fritas

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

#FAT y lo que sigue jajajaja...si de comidas calóricas hablamos las milanesas a la napolitana con papas fritas entra en el 🔝🔟. Pero si duda estás calóricas están muy bien ganadas 😋

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 500 grpeceto o nalga cortada para milanesas
  2. 1huevo
  3. 2-3 chorritosleche
  4. sal
  5. provenzal o condimento para milanesas
  6. 1/4rebozador o pan rallado
  7. abundante aceite para freír
  8. c/nsalsa de tomate
  9. 200 grjamón cocido
  10. 200 grmuzzarella
  11. 50 graceitunas sin carozo
  12. orégano
  13. 1 bolsa (750 gr)papas fritas congeladas

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Poner huevo, leche, sal y condimentos en un bowls. Luego la carne al batido, yo saque un poco de grasita y le hice un pequeño corte para que no se arquee en la fritura. Dejar reposar 1 hora en la heladera, en lo posible, y pasar por rebozador. La carne debe quedar bien empanada. También se puede hacer el empanado dando una previa pasada a la carne por harina, luego por el batido de huevo y por último al rebozador.

  2. 2

    Freír en abundante aceite caliente para hacer una buena fritura. Poner las milanesitas en una placa. Cubrir cada una con salsa de tomate (puede ser cualquiera que tengas o simplemente mezclando puré de tomate, sal, aceite de oliva y orégano), por encima jamón y un trocito de muzzarella.

  3. 3

    Llevar a horno pre-calentado 250º (fuerte) hasta que la muzzarella funda. Al sacar del horno espolvorear con orégano y colocar un trocitos de aceituna. Servir estas riquísimas milanesitas a la napolitana con unas ricas y crocantes papas fritas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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