Crema di melanzane o insalata di melanzane (salata de vinete in rumeno), questa ricetta è una via di mezzo tra il caviale di melanzane o hummus o Baba ganush e l' insalata di melanzane tipica della cucina rumena, questa è la mia versione che piace di più, una crema utile per farcire degli crostini o bruschette per un aperitivo originale. Ricetta facile a base di polpa di melanzane condita con olio evo, aglio, limone, sale e paprika aromatizzata con foglie di basilico fresco.#antipastoestivo#estateitaliana

Sarò ripetitiva ma a me le melanzane piacciono e le metterei ovunque . Avendo fatte le melanzane a funghetto con pomodorini , li ho messi in un cestino di pancarrè, ricetta semplice e facile . Buon appetito #ilmiolibrolemiericette

Mi piacciono le cene informali, quelle in cui ognuno deve portare qualcosa da condividere con gli altri. Per me diventa un occasione per assaggiare piatti nuovi o scoprire versioni diverse delle mie abituali ricette.Proprio in una di queste cene ho assaggiato per la prima volta l'insalata che vi propongo oggi. Per me è stata una curiosa scoperta che mi ha permesso di provare un'inaspettata combinazione di ingredienti che mai avrei immaginato accostati tra loro.

Le melanzane ripiene sono, insieme alla parmigiana e ai peperoni ripieni, un must della cucina estiva salentina, non puoi non farle almeno una volta! Anche se fa caldissimo ti toccherà accendere il forno!! 🥵🔥🔥🔥😅 Questa è la mia versione con il riso, una proposta alternativa alla solita ricetta, ispirata dai suoi colleghi peperoni ripieni (di riso, appunto), studiata e preferita alle altre nel corso degli anni. Provatele e ditemi cosa ne pensate.#ilmiolibrolemiericette #dispensadiluglioFollow me, Sweetly Elvie on Instagram and Facebook 👩🏻‍🍳🍆#riso #melanzane #barchette #ballerine #melanzaneripiene

A me piace la pasta , i paccheri sono i miei preferiti e li faccio in "tutte le salse" .Li avevo fatti ripieni ma questa volta li ho riempiti , panati e fritti , si possono mangiare sia caldi che freddi , a piacere .A me piacciono in entrambi i modi ma consiglio di intingere in una salsa fresca fatta in casa #danielatigrepalmare

Oggi sfrutterò le melanzane dell'orto della nonna di mio marito...d'estate ce ne crescono sempre un sacco quindi ci si deve ingegnare! Vi propongo una salsa di melanzane facile e fresca...spero vi piaccia!

Quanto vi piacciono le melanzaneA me tantissimo, se vogliamo gustarle sott'olio (il classico boccaccio) dobbiamo prepararci in anticipo e non sempre tempo e lavoro coincidonoE se decidessimo di prepararle e gustarle al momento, con le melanzane fresche magari dell'orto con una ricettinafacile e veloce come fare?Sicuramente seguo le indicazioni della mamma e le sbollento un paio di minutiPer il condimento usate quello che più gradite risultato ... ve ne innamorerete 😉#giocoestate

Mi è stato detto che in un regime alimentare ipocalorico, è sempre bene iniziare i pasti con delle #verdure, possibilmente crude, ma possono andar bene anche degli #ortaggi/verdure cotti. Un giorno in cui mi ritrovavo in casa soltanto #melanzane e #pomodori, ho pensato di inventarmi questo #antipasto al forno.#light #piattifreddi #teammelanzane #dispensadiluglio

Nel mio orto oramai le melanzane stanno finendo..quindi è ora di fare il pesto!!

Nel mio orto è periodo di carciofi.Alla mia famiglia piacciono tantissimo in particolar modo fritti.Ma visto che in questo periodo ne ho tanti li faccio in tutti modi!!!!

Adoro le melanzane che si prestano per realizzare tantissime ricette come questa. Le polpette di melanzane fritte sono sublimi.Se preferite la versione light potete farle al forno o in friggitrice ad aria.#calendariofebbraio

Gli arancini che di solito faccio, li riempio con qualsiasi cosa abbia in frigo da finire . Anche se i miei preferiti rimangono sempre quelli al ragù o con i formaggi 😍. Purtroppo non amo i cibi fritti , quindi me li faccio al forno . ( oggi vi porto quelli ripieni di taleggio e prosciutto cotto 😋) #GREMBIULEGLOBAL2024 #TALEGGIO #FORMAGGIDITALIA