I miei arancini con taleggio e prosciutto, al forno
Gli arancini che di solito faccio, li riempio con qualsiasi cosa abbia in frigo da finire . Anche se i miei preferiti rimangono sempre quelli al ragù o con i formaggi 😍. Purtroppo non amo i cibi fritti , quindi me li faccio al forno . ( oggi vi porto quelli ripieni di taleggio e prosciutto cotto 😋) #GREMBIULEGLOBAL2024 #TALEGGIO #FORMAGGIDITALIA
I miei arancini con taleggio e prosciutto, al forno
Gli arancini che di solito faccio, li riempio con qualsiasi cosa abbia in frigo da finire . Anche se i miei preferiti rimangono sempre quelli al ragù o con i formaggi 😍. Purtroppo non amo i cibi fritti , quindi me li faccio al forno . ( oggi vi porto quelli ripieni di taleggio e prosciutto cotto 😋) #GREMBIULEGLOBAL2024 #TALEGGIO #FORMAGGIDITALIA
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete sul fuoco una pentola con il litro d’acqua, quando inizia a bollire, salate e mettete il riso a lessare (dovrà essere al dente, quindi una ventina di minuti circa)
- 2
Una volta pronto, togliete da fuoco e mantecate con il burro, il parmigiano, un uovo, la bustina di zafferano. Salate e pepate e trasferitelo in una teglia capiente. Livellatela con una spatola e chiudete con pellicola per alimenti. Lasciatelo raffreddare.
- 3
Nel frattempo tagliate a cubetti il taleggio e a striscioline le fette di prosciutto.
- 4
Preparatevi tre piatti, uno con la farina, uno con l’uovo sbattuto,e il terzo con il pangrattato.
- 5
Quando il riso si è raffreddato, togliamo la pellicola e con le mani bagnate iniziate a formare delle pallette grandi più o meno come un’arancia piccola. Fate un buco in mezzo e mettete i cubetti di taleggio e due striscioline di prosciutto piegate.
- 6
Passate gli arancini, prima nella farina, poi nell’uovo ed infine nel pangrattato.
- 7
Adagiateli in una leccarda ricoperta da carta da forno, leggermente spennellata con un filo d’olio. E dare ancora un giro d’olio sopra gli arancini. Infornate con il forno preriscaldato a 200 gradi in modalità statica.
- 8
Togliete dal forno. Potete servire gli arancini al forno, tiepidi o caldi. Buon appetito 😊
Cooksnap
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