Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se sofríe la cebolla en cubos, cuando esté lista, agregar los bastones de los champiñones picados finos, sal, pimienta, ajo en polvo, vino blanco si gusta, revolver y agregar la espinaca. Cuando esté listo colocar una cucharada de mantequilla y sacar del fuego. Agregar los pistachos picados.
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Ya ahuecados los champiñones, colocar aceite de oliva.
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Preparar el trigo burgol como indica el envase y luego mezclar con el sofrito.
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Rellenar los champiñones, poner encima un poquito de queso crema y queso parmesano. Colocar un poco de aceite de oliva y llevar al horno 200 grados por 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Eugenia Martínez Sepúlveda le encantará ver cómo quedó.
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