Fideos con huevo

Veronica
Veronica @vero_delicious

#weekendreto #delantaldorado
Una tipo de fideuá más sencilla y rápida de hacer. Para que tenga un poco más de sabor, también se le puede añadir un pimiento rojo bien picado, se pocha junto con la cebolla y el ajo y cuando todo esté tierno se le añaden los fideos

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 200 gfideos medianos
  2. 1cebolla
  3. 2ajos
  4. 1tomate mediano
  5. 1/2 lcaldo de pollo
  6. 2huevos (1 por persona)
  7. 1/2pimiento rojo (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén grande poner un poco de aceite, y cuando esté caliente tostar los fideos, removiendo de vez en cuando para que no se quemen. Cuando tengan un color tostadito ponerlos en un plato con papel absorbente para quitar el aceite que tengan

  2. 2

    Pelar y picar la cebolla y los ajos y rallar el tomate

  3. 3

    En la misma sartén donde se han tostado los fideos, con un chorrito de aceite, freír el ajo y la cebolla, hasta que esté tierno, añadir el tomate y freír 5 minutos más

  4. 4

    Añadir los fideos y el caldo. Tardaran unos 10 minutos en hacerse

  5. 5

    2 o 3 minutos antes de que estén listos (aún tiene que quedar bastante caldo), añadir los huevos, uno por uno. Tapar la sartén y acabar de cocinar

  6. 6

    Dejar reposar 5' hasta que los fideos se pongan tiesos

  7. 7

    Servir los fideos con un huevo y alioli

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (2)

Escrita por

Veronica
Veronica @vero_delicious
Me apasiona cocinar, disfruto haciendo recetas nuevas y cocinando para los míossigueme en instagram: @vero.deliciousRecetas fáciles y rápidas
Leer más

Recetas similares