Ensaimadas de sobrasada

Estas ensaimadas son un éxito y quedan súper esponjosas

Empanadas fritas caseras, haciendo la masa, que se tarda poco tiempo, y lleva vino blanco, estas van rellenas de sobrasada, pero podemos hacerla de lo que mas nos guste.

Esta mañana mirando mi nevera ,, me di cuenta que tenia un hojaldre a punto de caducar..y como a mi vecina le encantan las ensaimadas, pensé sorprenderla con el desayuno...Son rápidas de hacer, y están riquísimas, je je, ya me comí una.

La ensaimada es uno de los dulces más típicos y famosos de Mallorca, y en esta receta te enseño como hacerla de forma casera.

Buscaba hacer unas pero sin la grasa de cerdo, más sanas y..... Voilà !

Una receta muy sencilla y sabrosa perfecta para un aperitivo o para preparar un buffet.

En esta receta elaboramos unas empanadillas de sobrasada con cebolla caramelizada y queso de Mahón. Estas empanadillas al horno con sabor Balear son una estupenda opción como aperitivo cuando tenemos invitados en casa.

Hoy preparamos unas ricas ensaimadas caseras. Con las cantidades de esta receta salen unas 9 ensaimadas. La receta la he sacado de la web postreadiccion.com, en su receta la masa de las ensaimadas la hacen con la thermomix, y la masa madre de manera diferente, pero se puede hacer igualmente como os cuento aquí abajo. Empezamos.

Nunca había comprado huevos de codorniz...pero creo que me voy a aficionar! #onerecipeonetree #1receta1arbol #arbolnavideño

Familia un postre de altura para estas fechas de comidas familiares, sin duda una ensaimada ya es una delicia por si sola pero rellena de nata es la bomba jejejeje, vamos a la cocina.Dulces y postres. #LasRecetasDeCookpad#ElgordodeCookpad

Perfectas como entrante o como parte de una cena informal

Receta de Petitfit (instagram)La verdad...estaban buenísimas. No es la típica ensaimada llena de azúcar, obvio, pero están increibles.Tenía un montón de ganas de hacerlas y me han encantado.Os voy a escribir la receta paso a paso de ella y la que hice yo, ya que usé la Thermomix en todo lo referente al amasado

Explosión de sabor a sobrasada en la tradicional tortilla de patata

Una estupenda receta para hacer nuestra propia ensaimada, es laboriosa y lleva bastante tiempo de fermentación pero merece la pena probar hacerla al menos una vez.

Ideal para compartir con los amigos!!!😃

Que miedo me daba hacer una ensaimada…. que grande!!!!, pero es que soy muy cabezota, si se me mete algo en la cabeza, hasta que no lo hago no paro!!!!. Y mira que bien, que he tenido visita en casa. Mi cuñada es toda una artista en la bollería .., que no en vano se ha tirado muchos años trabajando en ello. Ya os podéis imaginar, no?. Paqui, vamos a ponernos manos a la obra y explícame como se hacen las ensaimadas que yo pongo los ingredientes… jajajja. Toda ella una profesional me explico el proceso completo. Hicimos fotos para poder poner una receta paso a paso, espero que se vea claramente el proceso de elaboración, porque a mi sinceramente, por mucha explicación que me dieran otras recetas, no se me hubiese ocurrido liar una ensaimada con ella me ha enseñado. Por cierto hicimos unas cuantas pequeñitas…. bueno muy pequeñas tampoco, jajjaj. Saque 80 gramos de masa, pero se hicieron más grandes de lo que yo imaginaba. Pero el caso es que he aprendido hacer las ensaimadas de una forma que nunca hubiese sospechado, pero lo más importante que están riquísimas. Ya hemos tenido desayuno y meriendas muchas tardes desde que hicimos las primeras jajajajjaja. Bueno pues venga vamos allá con la receta!!!

Ayer había lomitos para cenar pero me apetecía mucho un sandwich y patatas fritas de bolsa, como los sirven en los sitios, jajaja. Me preparé dos sandwich distintos, uno de sobrasada con queso y otro de paté con pavo. Estaban buenísimos.

La he vuelto a hacer pero sin cabello de angel como la que publiqué hace tiempo

Espero que te guste porque sencilla es muy sencilla.Puedes batir la sobrasada con un poquito de miel si quieres

Las patatas se cortan en trozos medianos y se rellenan con sobrasada. Las preparé para acompañar un riquísimo secreto de cerdo al horno.

La sobrasada creo que es un embutido de la zona mediterránea o al menos de aquí en Alcoy y Mallorca. Un taco de la misma desmenuzada y unos huevos te dan un plato para rebañar a gustito. GXL

Hace ya unas semanas, en un libro que me tenía engatusada 🙈, leí que, en la cultura sefardí elaboran un dulce en forma de espiral trenzada, que está lleno de simbolismo. Por un lado, los alimentos redondeados simbolizan la larga vida y por otro, los trenzados, representan la unión de lo divino y lo humano... Así que, cuando el otro día, nos regalaron un repollo, me dije: Imaginación, apodérate de estas manos y échate a volar ...Y nos quedo esta sorprendente ensaimada.#felizconmihuerto

El otro día, para una reunión familiar, improvisé esta empana, y a pesar de quedarme corta con la sobrasada porque no tenía más, me quedó de locos.Ya os digo que no quedó ni las migas.

Empanadillas rellenas de rulo de cabra y sobrasada mallorquina.

Un pica pan muy rico para el que le guste la sobrasada, en mi casa lo deboran!!!! Vamos al lio!