Empanadillas de sobrasada con cebolla caramelizada y queso

Cristina Salinas
Cristina Salinas @CocinaConCris

En esta receta elaboramos unas empanadillas de sobrasada con cebolla caramelizada y queso de Mahón. Estas empanadillas al horno con sabor Balear son una estupenda opción como aperitivo cuando tenemos invitados en casa.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 min
15-17 unidades
  1. Para la masa
  2. 400 grharina
  3. 150 mlaceite
  4. 150 mlleche
  5. Sal
  6. Para el relleno
  7. 200 grsobrasada
  8. 2cebollas
  9. Queso (yo he utilizado queso de Mahón)

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Empezamos preparando la masa poniendo en un bol el aceite, la leche y una pizca de sal. Vamos añadiendo poco a poco la harina mientras amasamos. Sabremos que la masa está lista cuando ya no se pegue en las manos ni en el bol, tiene que quedar una masa blandita.

  2. 2

    Para el relleno empezamos pelando y cortando las cebollas en trocitos muy pequeños.

  3. 3

    Ponemos a sofreír la cebolla en una sartén al fuego con un poco de aceite. Cuando esté bien caramelizada incorporamos la sobrasada desmenuzada y la mezclamos bien con la cebolla durante 5 minutos y reservamos.

  4. 4

    Montamos las empanadillas cogiendo una bola de la masa y con la ayuda de un rodillo la estiramos en una superficie plana con un poco de harina. Con un molde ovalado damos forma a la masa.

  5. 5

    Con una cuchara cogemos un poco de relleno y lo colocamos en el centro de la masa. Añadimos un trocito de queso y cerramos la empanadilla.

  6. 6

    Con un tenedor sellamos los bordes y vamos colocando las empanadillas en una placa de horno cubierta con papel vegetal.

  7. 7

    Untamos las empanadillas con yema de huevo y las introducimos en el horno precalentado a 170 grados unos 30 minutos aproximadamente.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cristina Salinas
Cristina Salinas @CocinaConCris
Me encanta compartir mis recetas con la gente!
Leer más

Recetas similares