Tartar de camarones y salmón

Macarena Aguilera C.
Macarena Aguilera C. @makita
Rancagua

Algo rico y fresco para quienes amanos el salmón, lo podemos acompañar con galletas o tostadas, en esta oportunudad las acompañé con galletas con chía y obvio una copa de vino blanco!

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Ingredientes

4 porciones
  1. 500 gramossalmón
  2. 250 gramoscamarones
  3. 2limones
  4. Mostaza Dijon
  5. Pepinillo
  6. Ciboulette
  7. Sal
  8. Salsa soya
  9. Pimienta
  10. Merkén (opcional)
  11. Aceite de oliva
  12. 3paltas
  13. Eneldo

Paso a paso

  1. 1

    Picar el salmón en cuadros medianos colocar en un bowl junto a los camarones y aliñar con sal, aceite de oliva, pimienta, sal, limón, mostaza, salsa de soya y agregar merkén si te gusta picante, reservar.

  2. 2

    Picar la palta a cuadritos, el pepinillo a cuadritos muy pequeños y el ciboulette muy fino. Agregar al salmón y revolver.

  3. 3

    Para emplatar ayudarse de un timbal o un molde. Espolvorear eneldo.

  4. 4

    Provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Macarena Aguilera C.
Rancagua
Desde muy niña me metía la cocina a inventar recetas y mis padres me permitían tener esa curiosidad...Hoy he ido aprendiendo a probar Sabores nuevos a valorar la comida hecha en casa.Comencé hace muy poco a compartir mis recetas, todas estas con mi toque personal y espero que les guste y les sirva de motivación para preparar cosas ricas en casa para nuestra familia, nuestros amigos, seres queridos y obviamente para nosotros mismos!!Cocinar es otra forma de entregar amor ❤Les comparto mi instagran donde hay mucha comida pero sin recetas, de aquí nació la inquietud de entregar con mucho amor lo que hago, siéntanse con la libertad de pedirlas y aquí las publicaré.https://bit.ly/3gSQpYA@makitaaguileracastaneda
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