Flan de huevo sencillo y sabroso
Paso a paso
- 1
Añadimos a un bol los 5 huevos y la lata de leche condensada. Batimos.
- 2
Utilizamos la misma lata vacía de leche condensada como medidor de la leche. Llenamos la lata y vertemos esa cantidad de leche en el bol. Volvemos a batir hasta que quede homogéneo y sin grumos. Yo utilizo leche semi sin lactosa, se puede utilizar cualquier otra (entera/desnatada/con lactosa, etc)
- 3
Ponemos el azúcar en la flanera y lo ponemos al fuego para que se haga el caramelo. Removemos hasta que esté hecho.
- 4
Vertemos en la flanera y ponemos al baño María 50 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo comprobamos con un palillo que está hecho. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. El agua debe llegar por la mitad de la flanera aproximadamente.
- 5
Una vez esté a temperatura ambiente meteremos en la nevera. Estará listo para desmoldar y servir unas 3h después.
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