Flan de huevo

Elena Sin Complejos
Elena Sin Complejos @cook_15589661
Madrid

#mirecetario Hoy he probado con un postre, flan de huevo, no ha quedado nada mal...

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Ingredientes

  1. 9huevos
  2. 200 grazúcar
  3. 750 mlleche

Paso a paso

  1. 1

    Para el caramelo, pondremos 5 cucharadas de azúcar en un cazo previamente calentado a fuego medio, junto con 3 cucharadas de agua

  2. 2

    Dejamos la mezcla a fuego medio, no mover, hasta que veamos ese color característico del caramelo

  3. 3

    Una vez tenemos el caramelo, lo retiramos del fuego, movemos y ponemos en la flanera

  4. 4

    Preparamos el flan, separamos las yemas de 6 huevos

  5. 5

    Añadimos los otros 3 huevos

  6. 6

    Añadimos el azúcar

  7. 7

    Añadimos la leche

  8. 8

    Batimos hasta tener una mezcla cremosa y calentamos el horno a 200°C ponemos agua en la bandeja del horno y cuando hierva pondremos nuestra flanera cubierta con albal, dejaremos unos 50-55' y listo

  9. 9

    Meter en el frigorífico y a comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Elena Sin Complejos
Elena Sin Complejos @cook_15589661
Madrid
Felices Fiestas. Soy persona de retos y aunque he llegado tarde al mundo de la cocina, voy haciendo mis pinitos, me gusta hacer fotos prácticamente a todos los pasos de cada una de mis recetas, porque, al llegar tarde a la cocina, la gente me explicaba recetas, dando por sentado que tendría una mínima base, ¡error! he partido de cero
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