Limpiar los champiñones en agua con unas gotas de limón, secarlos bien, y separar bien los tallos (pero con cuidado que no se rompan las cabezas). Picarlos muy menudamente, ahora picar el ajo, el perejil, el jamón y mezclarlo todo con los tallos picados anteriormente. A esta mezcla echarle un puñado de pan rallado, sal y un chorreón de vino blanco.

Rellenar con esta mezcla todos los champiñones, ponerlos en una fuente para el horno, y echarles por encima un chorreón de aceite uno por uno.

Meterlos en el horno a 180º durante 15 minutos o hasta que tu veas que estén. Y QUE APROVECHE