Champiñones rellenos

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Perfectos como entrante o bien para acompañar cualquier otro plato. Si se preparan de víspera solamente queda echar el queso y gratinar.

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Ingredientes

  1. Champiñones para plancha grandes
  2. Jamón
  3. 1/2Cebolla
  4. 1 Cucharadaharina
  5. Leche
  6. Sal
  7. Aceite
  8. Nuez moscada
  9. Vino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos bien los champiñones y quitamos el tallo.

  2. 2

    Hacemos la cabeza de champiñón a la plancha por ambos lados. Cuando doren añadir un poco de vino blanco y caldo y dejar hacer hasta que el caldo evapore. Reservar en una fuente de horno.

  3. 3

    Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén. Mientras tanto picamos los tallos y lo añadimos. Hacer a fuego suave

  4. 4

    Añadir jamón picado, puede ser panceta o chorizo. Agregar una cucharada de harina remover y leche hasta que se espese. Salar y nuez moscada

  5. 5

    Rellenar los champiñones. Ponerles queso rallado y al grill

Reacciones

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Comentarios (2)

Aleksa ZZabelina
Aleksa ZZabelina @cook_8542359
Me han salido muy ricos... Le hechado tambien un poco de pimienta blanca y perejil

Escrita por

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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