Champiñones rellenos
#cocinahoyconcecilia Es una receta que apesar de ser entretenida la verdad es que merece la pena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiamos y quitamos el tronco de los champiñones y los picamos muy pequeños (. Los troncos)
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El jamón serrano también lo picamos a trocitos y los filetes de pollo
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Ahora en una sartén o perol hondo ponemos el aceite y cuando esté caliente ponemos los filetes cortados los dejamos unos minutos solos antes de poner, los troncos de champiñones y el jamón y vamos sofriendo todo poco a poco y Le añadimos la sal y la pimienta molida
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Ahora mientras se va haciendo pelamos los langostinos y los cortamos a trozos
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Lo dejamos 8/9 minutos y ahora añadimos los langostinos ya cortados y añadimos la nata
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Vamos removiendo despacio y siempre a fuego lento hasta que espese
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Una vez esté espeso a partamos y dejamos enfriar un poco para no quemarnos las manos
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Con la ayuda de una cuchara vamos rellenando los champiñones y vamos pasando por harina, huevo y pen rallado.
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Una vez los tengamos todos rebozados los dejamos
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En una fuente o plato grande hasta el momento de freír
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Y listo para disfrutar!!!
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