Champiñones rellenos
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Champiñones a la plancha rellenos de pimientos del piquillo, ajo y jamón.
Champiñones rellenos
Champiñones a la plancha rellenos de pimientos del piquillo, ajo y jamón.
Paso a paso
- 1
Lavamos los champiñones y les quitamos los tronquitos (los cuales cortamos en rodajitas y reservamos para luego).
- 2
Pondremos en cada champiñon unas tiras de pimiento del piquillo.
- 3
Pelamos y cortamos en finas rodajitas los ajos, colocando en cada champiñon unas 4 ó 5 rodajitas de ajo. Echaremos en cada champiñon unas gotas de aceite de oliva.
- 4
Rellenamos los champiñones de taquitos de jamón serrano, añadiendo antes una pizca de sal en cada uno.
- 5
Los pondremos a la plancha unos minutos vuelta y vuelta en una sartén antiadherente, ayudándonos de una espátula para darles la vuelta con cuidado que no se salga el relleno. Rehogamos los tronquitos y servimos junto a los champiñones acompañados de los brotes de soja y la cebolla caramelizada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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