Champiñones al horno rellenos de atún

MMar González Gómez
MMar González Gómez @mmarglezgomez
Sevilla
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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1 bandejachampiñones
  2. 1cebolla mediana
  3. 1tomate maduro
  4. 1 lataatún
  5. Queso para gratinar
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos los champiñones limpios y sin los cabos en una bandeja de horno.

  2. 2

    Cortamos la cebolla y los rabitos de los champiñones. Cocinamos ambas cosas en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Salpimentamos.

  3. 3

    Cortamos el tomate en cuadraditos y cuando lo que está en la sartén esté bien pochado, lo añadimos.

  4. 4

    Esperamos unos minutos a que el tomate se cocine e incorporamos el atún.

  5. 5

    Mezclamos un par de minutos más para que el atún se integre con el resto del relleno.

  6. 6

    Rellenamos los champiñones con cuidado, añadimos el queso por encima y horneamos 10 minutos a 180 grados. No olvides precalentar el horno antes de meterlos. Buen provecho.

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Escrita por

MMar González Gómez
MMar González Gómez @mmarglezgomez
Sevilla
Apasionada de la repostería y de la cocina en general. Siempre dispuesta a probar recetas nuevas y a crear menús semanales variados y saludables.
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