Champiñones rellenos de carne al horno
Receta sencilla y sana
Paso a paso
- 1
Limpiar los champiñones en agua, retirar el tronquito y añadir sal al gusto
- 2
Calentar una sartén con un chorrito de AOVE y dorar los champiñones por ambos lados
- 3
Mientras cortar en trocitos el pimiento verde, la cebolla y los troncos que hemos quitado a los champiñones
- 4
Sacar los champiñones a un recipiente apto para horno, colocando el agujero hacia arriba para poder rellenarlos después
- 5
En la misma sartén que hemos dorado los champiñones, añadir un chorrito de AOVE y sofreír la cebolla. Cuando la veamos transparente añadimos el pimiento y los trocitos de champiñón. Salpimentamos al gusto.
- 6
Cuando esté casi hecho, añadimos la carne picada, la salsa de tomate y más sal y pimienta si fuera necesario
- 7
Para que la receta sea más sana se puede utilizar salsa de tomate casera
- 8
Una vez la carne esté hecha, rellenamos los champiñones en el recipiente para horno. Echamos queso rallado al gusto y gratinamos en el horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mambanegra le encantará ver cómo quedó.
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