Champiñones rellenos al horno

Elisa
Elisa @Elisa83
Extremeña

Tenía unos champiñones grandecitos y me decidí por rellenarlos y han quedado muy ricos.

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Ingredientes

50 minutos
2 personas
  1. 6champiñones
  2. 1/2cebolla
  3. 2ajos
  4. Jamón picado
  5. Leche evaporada
  6. Sal
  7. Pimienta negra molida
  8. Nuez moscada
  9. Queso rallado

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Limpiamos los champiñones, quitamos el tronco y picamos en pequeñito. Picamos el jamón a trocitos y reservamos.

  2. 2

    En una sartén picamos la cebolla pequeñita y ponemos aove y pochamos. Cuando vaya a coger color le ponemos los ajos picados y seguimos rehogando. Añadimos los troncos de los champiñones, sal y pimienta molida y lo dejamos que se hagan.

  3. 3

    Cuando esté el sofrito le ponemos un poco de leche evaporada y mezclamos hasta que se espese. Añadimos el jamón picado y nuez moscada y mezclamos y dejamos enfriar. Rellenamos los champiñones y le ponemos queso rallado y al horno a 200° unos 25 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Elisa
Elisa @Elisa83
Extremeña
Me encanta cocinar y disfrutar de la comida con mi familia.
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