Champiñones rellenos al horno
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Esta receta es una entrada, o primero, sencilla que nos permite utilizar algunos restitos que van quedando en la nevera.
Sin embargo, es un plato digno de cualquier buena comida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar los champiñones con un paño limpio, nunca se deben lavar. Salpimentar. Cortar el queso Gouda en cubitos, picar la cebolla y los tronquitos de los champiñones. Rehogar la cebolla.
- 2
Cuando la cebolla esté transparente añadir el jamón y los tronquitos de los champiñones. Rehogar 8´ y pasar todo a un cuenco. Añadir el perejil, el queso Gouda y rectificar de condimentos.
- 3
Rellenar los champiñones con el preparado. Cortar el queso fresco y poner encima del relleno. Llevar a horno precalentado a 220ºC durante unos 25´o hasta que estén dorados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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