Cuarteto

Con lo que había en el refri resolví la merienda de hoy

Las he visto mil veces publicadas y tenía ganas de probar, vale la pena. Cena rápida y no muy pesada.

El bizcocho cuatro cuartos es el más sencillo y el más usado como base para tartas con bizcocho.Se llama así porque tiene cuatro ingredientes (y levadura) con las mismas cantidades.En esta receta he puesto 200 grs de cada ingrediente, aunque esto puede variar en función del tamaño que se quiera.A mí me ha dado para un bolde de cake, pero si se quiere hacer para una tarta rellena se puede duplicar la cantidad.Más sencillo, imposible.

Entre mis bocadillos preferidos están el de tortilla de patatas (sin mahonesa) y el de jamón (sin tomate) así que he juntado 2 en 1 y ha salido esta delicia que con el pan calentito, la tortilla templadita y jamón recién cortado es 🙌#tescoma

Este dulce es muy conocido en parte de Andalucía. Se comercializa de forma industrial y es fácil encontrarlos en la sección de bollerías en los supermercados. Claro, que también podemos hacerlos de forma casera.Te aseguro que quedan espectaculares y de pastelería, vamos, que quedas como una reina.La forma típica se consigue con unos moldes en forma de barcas onduladas, pero te aseguro que no es imprescindible. De hecho, cuando los hago, como no tengo tantos moldes y para aprovechar el calor del horno, también los hago en bandejas de magdalenas.Son un poco entretenidos, pero ojo !!! muy fáciles de hacer. El pastel tiene tres partes: la capa inferior formada de hojaldre, el relleno de cabello de ángel y la parte superior, que es una capa fina de magdalena, coronada con un baño de almíbar. Con estas cantidades salen dieciocho pastelitos. Así que también lo haremos por partes.

Dulce típico de Madrid que en ferias y verbenas, los barquilleros (normalmente hombres con el traje regional) venden por las calles. No soy madrileña aunque se lo debo prácticamente todo a esta ciudad y a su gente.Por otra parte decir que las tradiciones no son mi fuerte, aunque los barquillos, ¡ay los barquillos!!, me vuelven loca, y no porque sean #saboresdulces si no porque son crujientes y finos. ¡¡Al rico barquillo!!

#AmigoInvisible Receta típica de Vila-real. Se trata de judías verdes SALTEADAS (que podría ser la traduccion de "TOMBET"). Aunque cada casa tiene su variante.

Este plato es típico de Córdoba y muy fácil de hacer. Si tienes niños pequeños será su plato preferido. Espero que os guste.

He aquí un plato muy diferente, otra manera de cocinar con pollo y cerveza, que me encanta.Adoro el toque amargo/dulce, nadie diría que hacen tan buena pareja.Plato de elaboración muy sencilla, yo lo recomiendo con unas patatitas y ya puede llover....

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2012/01/suquet-de-raya.htmlEl suquet es típico de Cataluña, originaria de la costa de Tarragona, y la región valenciana. Es más o menos como el marmitako en el sentido de que era un guiso sencillo que hacían los pescadores para aprovechar el pescado que quedaba en peor estado durante la pesca. Utilizaban ingredientes básicos para cocinar en el mismo barco. Lleva una picada al final del guiso. Yo he utilizado la picada básica, pero puedes echarle una almendritas picadas o cualquier otro fruto seco, una guindilla seca...Me encantan todas esas recetas de ingredientes y elaboración sencilla y que quedan como un plato de primera, haciéndote sentir satisfecha y feliz al final de una comida con un buen pan y un buen vinito.

En esta ocasión, he engañado a la mujer y he preparado estos bocadillos troceados, sin diferenciar, los suyos de los míos, sirviéndolos en una bandejita y que cada cual agarre el que prefiera, eso sí, todos con lechuga.

Una de las recetas más deliciosas que he probado, os la aconsejo totalmente.Delicioso interior blandito con un sabor a limón buenísimo!La forma original es alargada pero como no tuve tiempo de comprar los moldes alargados de metal que son los ideales los hice redondos pues de estos si que tengo moldes metálicos. Si los hacéis con moldes de papel poned unos cuantos pues cono es una masa pesada tiende a ensancharse y desparramarse al cocer.La receta que yo vi, no lleva canela, pero se la puse pues casan tan bien estos dos ingredientes que no pude evitar ponerla. El resultado: excelente!

Este arroz en casa lo consumimos a menudo porque lleva diferentes tipos de arroz y queda muy suelto y gustoso. En esta ocasión a petición de mi marido lo he hecho similar al risotto. Si se hace con arroz arborio se le puede llamar risotto.Lleva gambas salteadas y setas cultivas además de cuatro quesos .. delicioso !!

#cookpadmycook Todo esto me vino de repente un día que solo tenía arroz blanco y cuatro cosas por la nevera y me dije "¿Por qué no?"

Cuando llegan las noches frías y te apetece templar el cuerpo con una sopa deliciosa, siempre recurro a esta por hacerse como bien digo en un cuarto de hora. A mi nieto Lucas le vuelve loco esta sopita de la abuela; por el la cenaría todas las noches....yo también 😉😄

Estando en casa de un amigo, que todo hay que decirlo, no cocina casi nada y suele comer en la calle, llegando la hora de comer, me propuso si podría hacerle un plato con lo poco que tenía en la despensa (casi nada) y el resultado fueron estos spaguettis improvisados, que todo hay que decirlo, no sobró nada en los platos, muestra de ello, el cocinar a veces es echarle imaginación.

Para Celebrar este 1 de Mayo, día del Trabajador, - 💐 no sólo los que están al pie del cañón, sino a todas las familias que están trabajando su confinamiento, su paciencia, su amor y cariño, y a esos Peques, que son unos auténticos Guerreros 💐- he cocinado este Bizcocho 4 Cuartos ▪️( su nombre se debe a utilizar la misma cantidad de Grasa, azúcar, Huevos y Harina, tanto en peso como en volumen )▪️, con una Crema de Queso a la Vainilla, que está tan rico, que se merece ser tan especial como el día de hoy...🥰🥰Con mucho cariño, he horneado esta delicia, que os la dedico a tod@s!!!!!🌈🌈❤️❤️Espero que os guste mucho, que la queráis cocinar y me deis vuestra opinión.... ¡¡Nos vemos pronto!!!!!😘😘😘

Los quesos en casa chiflan y en especial esta ensaladilla cuando salimos de tapeo, así que he decidido hacerla en casa. GXL

Después de probar todas las marcas del súper sin que les guste a los peques de mi casa, he decidido hacerlos yo. Y os tengo que decir que han tenido el aprobado de mis exigentes comensales.

El combinado español se utiliza para hacer un plato muy completo juntando diferentes raciones en porciones más pequeñas.Me explico, en el mismo plato encontramos mínimo dos recetas diferentes que van separadas entre sí, como un primero y segundo, un plato único y acompañamiento... Todo en el mismo plato, de manera ordenada.Solemos tener carne o pescado por un lado, una ensalada o verduritas a la plancha por otro, también patatas fritas, huevo... Por otro lado.Si venís a España los encontraréis con en nombre de COMBINADOS y hay de mil maneras, también sólo con fritos, de marisco, de diferentes carnes...El que he hecho es muy sencillito con pollo, completado con una buena ensalada fresca. Se trata de un combinado muy sano y nada pesado, sustancioso y con mucho color, dando alegría al plato y al estómago.

¿Os apetecen unos deliciosos cuadrados de mozzarella? La receta de hoy es de una web de cocina italiana que me gusta mucho, son muy fáciles de preparar y gustan tanto a toda la familia. Los podéis preparar con mozzarella fresca que no sea de búfala, eso sí hay que comerlos nada más freírlos para que el interior quede fundido.Nos ponemos delantales y ¡a cocinar!

Familia no podemos pasar por la cocina cordobesa a tomar un buen salmorejo sin pedir un flamenquín después, vamos a la cocina cordobesa y nos quitamos las ganas.#weekendtour

Domingo toca paella. Para mí es más fácil hacer una para 20 que para los 4 que somos en la familia. Sobre todo por las cantidades

En Italia la variedad de panes solo es comparable a la variedad de pastas. Hoy amasé estos panes largos -no son baguettes-, mórbidos y crocantes a la vez. Espero que les gusten

Los cuadritos están elaborados con masa hojaldrada casera y rellenos con endibias, pechuga de pollo, queso y huevo duro.Se llaman cuadritos por su forma y porque sobre ellos hay flores y ositos hechos con la misma masa. Por su tamaño, se sriven individualmente calientes o fríos, y riquísimos de una manera u otra.Según el dibujo o imagen, hecho de masa, con que se los decore pueden ser preparados para ciertas celebraciones, cumpleaños, festejos de día del niño, para el día del amigo, del padre, de la madre, etc. Y el relleno se puede variar al gusto de los comensales.

Seguimos con la preparación de bocadillos, que también son ricos y es una salida rápida para cualquier día que estemos vagos en la cocina.Son unos bocadillos muy habituales en bares de muchas zonas de España, su denominación de “Pepito” parece ser que proviene de que el dueño del bar donde se hizo famoso el pepito se llamaba Pepito y los clientes cuando lo solicitaban en otros bares pedían un bocadillo como los que hacia Pepito.En esta ocasión he optado por hacer dos filetes con un hermoso entrecot añadiéndole queso rallado de 4 tipos y unos pimientos, cocinándolo todo en un grill doble.#abecedario

#YoCocinoConCookpadLa verdad es que tenía unas sobras de varias clases de queso en la nevera y quería acabar con ellas. Vea la receta a continuación. Puedes acompañar con la fruta que desees o bebida (bebida vegetal, zumo, infusión, té, etc.)

Este elegante plato combina la frescura del brócoli verde con la suavidad de las patatas cocidas, todo rematado por el toque salado y delicado del jamón. Un equilibrio perfecto entre texturas y sabores, ideal para una comida ligera pero satisfactoria que a todos gustará.

Receta sencilla y marinera que se hace en un momento y con el pescado que quieras. Básicamente lo mejor es sucar(=mojar) con pan. Puede ser económica, cómo esta, o más sofisticada con gambas, mejillones, rape,...

Cuando estuve en Córdoba este verano quedé enamorado de la ciudad y de su gastronomía. Los flamenquines son un clásico en la cocina cordobesa que tenéis que probar. Son deliciosos.